Alergije na hranu: koliko ih ljudi zapravo imaju?

Za milijune ljudi, alergije na hranu su stvarne i potencijalno smrtonosne.

Ali procjene o tome koliko je ovo stanje stvarno rasprostranjeno mogu biti preuveličane.

AdvertisementAdvertisement

Novo izvješće koje objavljuju Nacionalne akademije znanosti, inženjerstva i medicine nudi preporuke kako zdravstveni službenici mogu razviti jasniju sliku prevalencije alergije na hranu u Sjedinjenim Državama.

To uključuje odrasle i djecu.

Autori kažu da bi to pomoglo alergijama na hranu da dobiju pozornost koju zaslužuju.

Baker nije bio dio odbora koji je objavio izvještaj, ali FARE je glavni sponzor projekta.

AdvertisementAdvertisement

Pročitajte više: Zajedničke alergije na hranu »

Što je točno alergiju hrane?

Dio problema s poznavanjem koliko ljudi ima alergije na hranu je taj pojam koji je postao sveobuhvatan za različite simptome koji mogu biti uzrokovani alergijskom reakcijom na hranu.

Osjetljivost glutena i netolerancija na laktozu obično se pogrešno shvaćaju kao alergije na hranu.

Alergije na hranu, međutim, može biti teže dijagnosticirati i ozbiljnije, čak i dovesti do životno ugrožavajuće alergijske reakcije poznate kao anafilaksije.

Još uvijek postoji velika zbrka glede netrpeljivosti hrane u odnosu na alergije na hranu. Autori izvješća navode nekoliko studija koje su smatrale zabunom o alergijama na hranu i njezinim simptomima ne samo roditeljima, već i liječnicima, školskim medicinskim sestrama, pružateljima usluga skrbi za djecu i drugima.

AdvertisementAdvertisement

Neke grupe za obrazovanje i zagovaranje bolesnika se slažu da je potrebno više posla na ovom području.

"Velika konfuzija još uvijek postoji u pogledu nepodnošljivosti hrane naspram alergija na hranu među pružateljima zdravstvenih usluga i široj javnosti", izjavio je Tonya Winders, predsjednik i glavni izvršni direktor neprofitne Alergije i astme mreže Healthline. "Moramo nastaviti podizati svijest i educirati ljude o razlikama između njih. "

Autori izvješća pozivaju na poboljšanje obrazovanja diljem odbora - medicinskih stručnjaka, prehrambene industrije i javnosti - o alergijama na hranu.

Oglas

Pročitajte više: Što uzrokuje alergiju na hranu? »

Graviranje površine

Prema izvješću, alergije na hranu koštale su gotovo 25 milijardi dolara godišnje u Sjedinjenim Državama. To uključuje izravne medicinske troškove i troškove obitelji.

AdvertisementAdvertisement

Ali alergije na hranu također mogu izazvati emocionalnu cestarinu, posebno na roditeljima čija djeca imaju stanje.

Svaki put kad dijete ode u školu, u kuću prijatelja ili u zrakoplov, roditelji mogu biti zabrinuti da bi jedan od kikirikija mogao srušiti svoje dijete u hitnu službu.

Ova stalna budnost, i potreba da uvijek postoji injekcijsko adrenalin, također može stvoriti anksioznost za dijete.

Unatoč stresu koji je uključen u alergiju hrane, mnogi ljudi nepotrebno izbjegavaju hranu bez odgovarajuće medicinske dijagnoze.

Prema izvješću, jedna studija otkrila je da 12 do 13 posto odraslih i djece dijagnosticira da ima alergiju na hranu. Medijsko testiranje, međutim, pokazalo je da je samo 3 posto zapravo učinilo.

AdvertisementAdvertisement

To predstavlja još jedan izazov - nema jednostavnog, točnog dijagnostičkog testa za alergiju hrane.

Većina ljudi je upoznata s testom kože na koži, u kojem se malu količinu alergena stavlja na ili samo ispod kože. Na taj način liječnici mogu identificirati tvari za koje ljudi mogu biti alergični. Također je dostupan test krvi.

Ovi testovi mogu ukazivati na to da osoba može reagirati na određenu hranu, ali rezultati nisu definitivni.

U nekim slučajevima, izazov oralne hrane može biti potreban za potvrđivanje alergije na hranu. U ovom testu osoba jede postupno povećanu količinu mogućih alergena - pod medicinskim nadzorom - i prati se zbog alergijskih reakcija.

Izvješće preporučuje da se liječnici oslanjaju na ove metode utemeljene na dokazima kako bi dijagnosticirali alergiju na hranu i izbjegli ne-standardizirane i neprovođene postupke, kao što su primijenjena kineziološka i elektrodermalna ispitivanja.

Pročitajte više: Djeca iz kućanstava s niskim prihodima imaju veću vjerojatnost od alergija na hranu »

Poboljšanje sigurnosti

Koliko Amerikanaca zapravo ima alergije na hranu?

Neke studije procjenjuju da je broj oko 15 milijuna.

"Potrebni su nam bolji dijagnostički i alati za izvješćivanje kako bismo bolje razumjeli pravi prevalenciju alergija na hranu", rekao je Winders. "Svakako znamo da je prevalencija u usponu i, ipak, ne razumijemo zašto. "Unatoč neizvjesnosti o prevalenciji alergije na hranu, dovoljno ljudi ima alergije na hranu koje autori izvješća tvrde da postoji potreba za boljim pristupom sprječavanju i liječenju njih.

To uključuje poboljšanje kvalitete života osoba s alergijama na hranu kroz istraživanje sigurnih i učinkovitih tretmana.

To također znači educirati javnost o stvarnosti alergija na hranu i raspršivanje mnogih mitova.

"Čvrsto vjerujemo da teške alergije na hranu moraju biti vrhunski, ne samo za milijune obitelji koje rade za njihovo upravljanje, već za sve one koji znaju, liječe, služe i komuniciraju s djetetom ili odraslom osobom koja pati od teške alergije na hranu ", rekao je Baker.

Pročitaj više: EpiPen: teško koristiti, a možda neće biti dovoljno »