Poučavanje Liječnici kuhati mogu ih učiniti bolji Nutricionisti
Sadržaj:
- Poticanje prehrambenih zahtjeva
- "Na primjer, kada se radi o hipertenziji, jednostavno smanjenje natrija nije dovoljno. Također je jednako važno povećati unos hrane bogate kalijem i magnezijem ", rekao je Bellatti.
Vaš liječnik vjerojatno potiče zdravu prehranu tijekom pregleda, ali zaista znaju kako vam pomoći u odjelu za prehranu?
Manje od 25 posto liječnika kaže kako su dobili odgovarajuću obuku kako bi savjetovali pacijente o prehrani i tjelesnoj aktivnosti, prema izvješću Centra za bipartisan politiku, Američkom školi za sportsku medicinu i Savezom za zdravijom generacijom.
AdvertisementAdvertisementKako bi bolje opremili liječnike za pružanje boljeg prehrambenog savjetovanja, Sveučilišna škola u Tulaneu u New Orleansu dodala je neke sastojke u njihov nastavni plan i program.
Goldringov centar za kulinarsku medicinu (GCCM) na Sveučilištu sada daje medicinskim studentima sudar u nutricionističkoj znanosti, uključujući klase na kuhanju.
Pročitajte više: Smanjenje šećera u sojama bi uvelike smanjilo pretilost i dijabetes, zaključuje studija »
OglasPoticanje prehrambenih zahtjeva
Dr. Timothy Harlan, izvršni direktor GCCM-a, nije nov u prehrambenoj industriji. Također je poznat kao Dr. Gourmet, osnivač dr. Gourmet Dijeta Plan.
AdvertisementAdvertisement Harlanova najnovija istraživanja pokazala su da samo dva od pet medicinskih škola u Sjedinjenim Američkim Državama zahtijevaju najmanje 25 sati prehrane obrazovane od strane Nacionalne akademije znanosti.Anketa iz 627 studenata objavljenog u Napredak u preventivnoj medicini pokazala je da kada su studenti medicine imali praktičan trening na GCCM-u u usporedbi sa samo kliničkim obrazovanjem, bilježi se povećanje od 72% u ukupnim kompetencijama.
GCCM također nudi certifikacijski program za liječnike, srednje razine, registrirane dijetetičare i farmaceute. Centar također radi na stvaranju drugih certifikata za kuhare i osoblje za hranu.
Tulane nije jedina institucija koja pokušava trenirati buduće liječnike o kulinarskom svijetu. Tulaneov kurikulum razvijen je u suradnji s College of Culinary Arts na Sveučilištu Johnson & Wales, a prodan je u više od 15 drugih medicinskih škola.
Nutricionisti pozivaju na bolji obrazovanje liječnika
Advertisement Advertisement
Andy Bellatti, nutricionist sa sjedištem u Las Vegasu, kaže kako voli trend studenata medicine koji su pohađali nastavu za kuhanje."Na taj način, oni mogu početi razgovarati o temi i napraviti nekoliko korisnih prijedloga koje pacijent može iskoristiti dok ne vide stručnjaka za ishranu, ili ako ne završi nikada," rekao je. Bellatti je primijetio da se mnogi medicinski uvjeti kao što su dijabetes tipa 2, visoki trigliceridi i hipertenzija mogu upravljati - au nekim slučajevima i preokrenuti - s pravilnom prehranom. Zato liječnici trebaju više razumjeti prehrambenu znanost i pripremu hrane.
"Na primjer, kada se radi o hipertenziji, jednostavno smanjenje natrija nije dovoljno. Također je jednako važno povećati unos hrane bogate kalijem i magnezijem ", rekao je Bellatti.
AdvertisementAdvertisement
Program bi mogao dati liječnicima više znanja za prijenos takvih savjeta svojim pacijentima.
Sharon Palmer, kalifornijski nutricionist i autor "Plant-Powered for Life", izjavio je da liječnici imaju veliku priliku utjecati na zdravlje pacijenta putem točnih podataka o prehrani."Mnogi liječnici idu kroz medicinsku školu s malo prehrane obrazovanja", rekao je Palmer Healthline.
Reklame Mnoge osobe mogu posjetiti svog liječnika jednom godišnje za njihovu pregledu, ali zasigurno nisu navike vidjeti svoje dijetete jednom godišnje. Sharon Palmer, nutricionist
Navela je nedavnu studiju koja je utvrdila da imaju ukupno oko 20 sati obrazovanja."To nije dovoljno", rekla je.
AdvertisementAdvertisement
Palmer je rekao da mnogi ljudi nemaju nutricionista ili dijetetičara za koje se mogu obratiti, tako da je od vitalnog značaja imati obrazovaniji liječnik - ili onaj koji bolje integrira prehrambeno obrazovanje u život pacijenta.
"Mnogi ljudi mogu posjetiti svog liječnika jednom godišnje za njihov pregled, ali oni svakako nisu u naviku vidjeti svoje dijetete jednom godišnje", rekla je.Palmer je rekla da vidi više liječnika koji traže bolje obrazovanje u prehrani i drugima koji rade nutricionisti u njihovu praksu.
Još uvijek niste sigurni da dobivate adekvatno savjetovanje u vezi s prehranom? Palmer kaže da bi pacijenti trebali uzeti na sebe pronaći liječnike koji imaju interes za zdravlje i zdravlje prehrane.
"Možete potražiti liječnika koji je više u skladu s prevencijom i snagom prehrane", rekao je Palmer.Pročitajte više: Zdrave hrane mogu dovesti do tjelesne težine jer ljudi jedu previše od njih »
