Veganski kuhinjski essentials od Sam Turnbull
Sadržaj:
- 1. Visokokvalitetna mješalica
- 2. Prehrambeni kvasac
- 3. Popcorn
- 4. Kokica za popcorn
- 5. Sirovi lonci
- 6. Kuharov nož
- 7. Nožnjak
- 8. Svježe bijele sjeme Chan
Možete nazvati Sam Turnbull malo vjerojatno vegana. Nakon što je odrastao u mesojedinskoj kućanstvici, meso i životinjska dobra bili su spojnice. Ali nakon veganske književnosti, znala je da mora napraviti promjenu.
Danas je hrana bloger, autor knjige kuharica i strastveni vegan napravio je njezinu životnu misiju da podijelite svoje blago bez recepta bez životinja na njezinu web stranicu, Ne uzima se kao pile. Njezino obećanje? Recepti su bezbrižni, lako se izrađuju i potpuno su izvrsni, naravno!
advertisementAdvertisementOtišli smo iza scene kako bismo saznali što Turnbull drži u svojoj alatni okvir. Evo njezinih omiljenih zdravstvenih otkrića.
1. Visokokvalitetna mješalica
Doslovno dajem svoje zagrljaje Blendtec mješalice. Savršeno je za šišanje brze glatke, pretvarajući lješnjake i vodu u kremu i pripremajući domaće veganske sireve. Koristim mijesalicu svaki dan. To je potrebno za veganske jela!
2. Prehrambeni kvasac
Ovo može izgledati kao žuta, crvena riblja hrana, ali ima okus poput neba. Ovaj neaktivni kvasac ima jedinstvenu kvalitetu da ima ukusan okus. I kako ime kaže, hranjivo je! Koristim prehrambene kvasce kako bi veganski sirevi i moji umaci bili super ukusni. No, moj omiljeni način da ga upotrijebite jest da je pospite kokicama. Nom nom nom!
3. Popcorn
Moj kriptonit je kokica. Mogla bih jesti teretne stvari. Veliku zdjelicu s njom dijelim s mojim jajima Chickpea gotovo svake noći (također je opsjednuta). Volim da je to hrskava jela. Ali to je također i cijela hrana, što ga čini zdravijom od bilo koje obrađene poslastice.
4. Kokica za popcorn
Nekad sam napravio moj kokica uljem u loncu na štednjaku. Dok je to uspjelo, uvijek je ostavio teško-na-čistu ulje gladak na tavi. Također je dodao dodatno ulje mojim kokicama, bilo hoće li to ili ne. Budući da je ovisnost o kokicama stvarna u mojoj kući, podigla sam zračni jarbol. Bilo je potpuno promjena u životu! Postoji čak i malo jelo za taljenje veganskog maslaca ili kokosovog ulja. Mogu dodati koliko ili više sitnica koje volim.
AdvertisementAdvertisement5. Sirovi lonci
Prije nego što sam otišao vegan, volio sam ljekovito meso, ali nisu bile redovne stvari. Kad sam otišao vegan, počeo sam shvaćati kako su nevjerojatno svestrani. Oni nisu samo hrskavi snack. Cashews se mogu pretvoriti u kremaste sladoledne umake, ooey gooey mliječni sirevi, ili bez ulja Cezar salata odijevanja.
6. Kuharov nož
Bacite svoj blok noža - kuhinja zaista treba samo jedan dobar nož. To bi trebalo biti oko 8 inča dugo s širokim nožem koji se može koristiti za lupanje sjeckani povrće. Moglo bi izgledati zastrašujuće, ali jednom kad se naviknete na nju, veličina i težina učinit će sječenje povjetarac.
7. Nožnjak
Sada kada imate odgovarajući nož, držite ga oštrim! Oštar nož zapravo je sigurniji nož, jer je predvidljiv. Smanjuje način na koji to očekujete. Ne morate biti stručni oštrilji i koristite oštrenje kamena. Samo podignite mali oštril za noževe koji vas vodi za nož.
8. Svježe bijele sjeme Chan
Dok je lan bijesan veganima kao zamjena jaja u pečenju, zapravo ja volim zemlju chia. Djeluje točno isto, ali odmah se zgusne kada se dodaju u vodu (dok lan ostaje oko 10 minuta). Ja sam sve o brzini! Samo držim vrećicu u svom zamrzivaču kako bi ostala svježa pa je dobro ići u bilo koje vrijeme.
AdvertisementAdvertisement
Sam Turnbull je autorica kuharica, blogerica hrane i osnivač Ne okusi kao pile. Ona vjeruje u veganske recepte bez buke i žarki je vjernik da svaki obrok može biti vegan - čak i bolje okus! Njezini recepti su za svakoga, i vjeruje da će zadovoljiti vegane i ne-vegance, slično. Slijedite je na Instagram.
