Vrtlarstvo s djecom

"Ali mama, ne volim povrće. Oni su jaki! "

Je li to prije čuo? Roditelji koji su sudjelovali u borbi zbog dobre prehrane zadržavaju mnoge trikove u svom arsenalu, od nepoštenja (šuljanje u povrću) do podmićivanja (želite li desert?) I još gore. Ali ako zaista želite djetetu uzbuđeni zbog jela zdrave hrane, ništa ne može pobijediti u vrtu.

AdvertisementAdvertisement

Počnite zdrave navike

Amy Belkora, učiteljica vrtova dječjim vrtićima tijekom trećeg razreda u Waldorf Schoolu u San Franciscu, često svjedoci ove fenomene: Roditelji su toliko zahvalni i zaprepašteni kada njihova djeca kažu da jedu (i vole) hranu poput kelja s kokosovim uljem i grožđicama naš školski vrt. "Znam da roditelji to pišu i kasnije ga pripremaju kod kuće. „

Suradnja s otvorenom

Zdravstvene prednosti vrtlarstva s djecom, kako u školi tako i kod kuće, idu daleko izvan hranjive hrane. "Vrtovi daju našu djecu - koji su sve više urbani u svom okruženju, a time i u svojim postupcima i stavovima - priliku da budu na otvorenom", rekla je Belkora, "i pruži priliku za smisleni rad. "

Advertisement

Belkora smatra da djeca u vrtu moraju biti napornog, na dobar način. "Uvijek mislim na stvari koje djeca mogu nositi, ili sita, kopati ili gurati. "Vrtlarstvo je velika vježba općenito, a mnoge aktivnosti, kao što su guranje kotača ili polaganje lišća, rade s ravnotežom djeteta i imaju ih" prelazeći linije sredine "- pokreti koji su se pokazali neophodnima za razvoj mozga djeteta. Povremeno, Belkora mora osmisliti slučajne zadatke kako bi se svi njezini učenici preselili na malu gradsku parcelu, posuđenu dvorišnu kuću obližnjeg domova za njegu. "Ponekad se moram smijati", rekla je Belkora, "jer ću jednog dana napustiti veliki hrpu stijena preko vrta, samo da bi ih sljedeća skupina vratila natrag. „

Iznenađujuće, sve to zauzet rad često donosi s njim uzemljenje učinak, dobrodošla mirno, u mladim vrtlara. Studije na Sveučilištu Illinois također tvrde da je vrijeme provedeno u prirodi, osobito zelenih površina, zapravo oslobađa djecu od njihovih simptoma ADD i ADHD.Djeca se više mogu koncentrirati i obratiti pažnju nakon što su proveli neko vrijeme prilagodbu prirodnom svijetu sa svim svojim osjetilima: vid, zvuk, miris, okus i dodir. Samo iz tog razloga mladi vrtlari ne smiju nikada nositi rukavice. "Ja sam čvrsto vjeran u prljave ruke", rekla je Belkora. "Stvara antitijela i pojačava kožu. "

Oglašavanje

Poticanje svjesnosti o okolišu

Uz fizičke prednosti, mnoge vrtne aktivnosti kao što su okretanje kompostne hrpe, hranjenje otpada iz hrane u crve i sakupljanje sjemena potiču djetetovu ekološku svijest o dugom putovanju hrana od "sjemena do stola. "Dijete koje vrt nije ništa manje od mlade upravitelje zemlje. Šanse su da će se osjećati osnaženo kao odrasla osoba da bi zdravi izbor za sebe i okoliš. Kao herbalist, medicinska sestra i autor Dorie Byers upozoravaju nas u njezinu knjigu: vrt traži njegu i strpljenje. "Ne možete pomoći, ali postati bolja osoba kad se brinete o biljkama. "

Gdje započeti? Pa gdje je roditelj za početak ako ste sami početnik vrtlar? Belkora sugerira da zasijava škriljevku graška i šećerne graške ili pola graha u toplijim klimatskim uvjetima. Oboje su očaravajuće za djecu jer brzo rastu na pravu visinu kako bi djeca pristupila i proizvode prepoznatljivu hranu koju djeca mogu uživati ​​u svježini. Krumpir, koji predlaže rast u rovu za najbolji prinos, još je jedan divan i dosljedan usjev za početnike. Više počinjenih vrtlara može pokušati uzgojiti žitarice kako bi iskusili iznimno dug životni ciklus, a nagrada kada njihovo dijete može probijati, škrgutati, brusiti i konačno ispeći njihovu žetvu u ukusnu poslasticu. Na kraju,

ono što posadite u svom vrtu bitno je manje od priče koju donosite s njom. "Borovnice ili koromač, artičoke ili mrkve, uvijek tražim kuku", rekla je Belkora. "Trebate samo tu jednu zanimljivu činjenicu ili osobnu priču koja će potaknuti dječje uzbuđenje i pomoći im u izgradnji odnosa s tom određenom biljkom.