Umjetni zaslađivači i djeca
Sadržaj:
- Home sweet home
- Pazite na jogurt
- Najbolja linija obrane bilo kojeg roditelja kada je u pitanju smanjenje količine šećera - prirodno ili umjetno - njihovo dijete troši je čitanje oznaka za hranu.
- Jedna 2013 studija iz Harvarda pokazala je vezu između konzumiranja sladila i dijabetesa tipa 2. Izvješće je proučilo dugoročni odnos između težine i konzumacije umjetno zaslađenih pića za oko 3, 700 pojedinaca.
Djeca konzumiraju umjetne zaslađivače brzinom koja je alarmantna za neke prehrambene stručnjake.
Potrošnja umjetnih zaslađivača za djecu je za 200 posto, a za odrasle je 54 posto, navodi se u studiji koju je objavio The Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
AdvertisementAdvertisementIzvješće je uzeo podatke iz poprečnog presjeka pomoću podataka o istraživanju nacionalnih zdravstvenih i prehrambenih ispitivanja prikupljenih od 2009. do 2012.
Podaci su izbačeni iz gotovo 17 000 sudionika, dobi od 2 i više godina.
Istraživači su pogledali konzumaciju umjetnog zaslađivača sudionika tijekom dvodnevnog razdoblja.
OglasUtvrdili su koliko puta dnevno konzumiraju umjetni zaslađivači, bez obzira na to jesu li konzumirani kod kuće ili daleko, i ako su konzumirani tijekom obroka ili zalogaja.
Oko 25 posto djece i 41 posto svih odraslih konzumiraju umjetne zaslađivače. Od njih, 80 posto djece i 56 posto odraslih osoba izvijestili su o konzumiranju umjetnih zaslađivača barem jednom dnevno.
AdvertisementAdvertisementŽene i sudionici koji se smatraju pretilima imaju tendenciju konzumirati više umjetnih zaslađivača od muškaraca, sudionika koji su bili prekomjerne težine i sudionika koji su bili u normalnoj težini.
Ljudi koji su identificirali da su Bjelorusija također imaju veću stopu potrošnje u usporedbi s Latinosima i Afroamerikancima.
Osobe s nižim i srednjim prihodima konzumirale su više zaslađivača od osoba s višim dohocima.
Pročitajte više: Umjetni zaslađivači ne smiju biti slatki za pretile ljude »
Home sweet home
Kristin Kirkpatrick, registrirani dietician and consultant, napomenuo je da djeca koja su sudjelovala u istraživanju nisu dobili većinu njihova sladila iz hrane su jeli izvan kuće, kao što su restorani ili kafići.
AdvertisementAdvertisement"Većina tih namirnica je jesti kod kuće", rekla je za Healthline. "Studija je pokazala veliku prevalenciju s pedijatrijskom konzumacijom konzerviranog voća, okamenjenog zobena kaša i snack barova. Ovo je u skladu s onim što vidim u svojoj praksi, uz dodatke bez šećera. "
Kirkpatrick je rekao da izvješće sugerira da kao" roditelji i djeca se bave pitanjima vezanim uz težinu, postoji svibanj biti više niske šećera (umjetni zaslađivač) hrane u kući. "
Uobičajeni umjetni zaslađivači- saharin
- sukraloza
- aspartame
Umjetna sladila uključuju, između ostalog, saharinu, sukralozu i aspartam. Obično su poznati po imenima robnih marki, Splendi, Sweet'N Low i Equal.
OglasOvi lažni ili ne-hranjivi zaslađivači mogu se naći u širokom rasponu visoko obrađenih i pretpakiranih namirnica.
Katie Ferraro, MPH, RDN, CDE, asistent kliničkog profesora na Kalifornijskom sveučilištu u San Franciscu, primjeri su neka niskokalorična pića, krekeri i kolačići, kao i druga hrana označena kao nisko kalorijska., Škola medicinskih sestara.
AdvertisementAdvertisement"Ne nalazite umjetne zaslađivače u cijeloj hrani, obično ih pronaći u visoko procesiranoj hrani", rekla je za Healthline. "Izvješće podrazumijeva da djeca jedu procesirana hrana. "
Pročitajte više: umjetni zaslađivači mogu uzrokovati da jedete više»
Pazite na jogurt
Postoji još jedan proizvod koji Ferraro vjeruje da će vjerojatno pridonijeti rastu umjetnih zaslađivača koji djeca konzumiraju.
Advertisement"Jogurt je veliki krivac", rekla je.
Trgovina jogurtom eksplodirala je posljednjih godina. Oglašivači imaju tendenciju da prepoznaju sposobnost proizvoda da reguliraju probavu kroz svojstva probiotika.
AdvertisementAdvertisementAli, osim ako vaše dijete ne konzumira obični jogurt, oni također dobivaju doze šećera.
"Devedeset pet posto jogurta u trgovini je dodalo šećer", rekao je Ferraro. "Dobro pravilo je u spremniku od 8 grama, tamo [treba] biti samo 12 grama šećera. "Ovaj prag odnosi se na laktozu ili mliječni šećer, koji se prirodno pojavljuje u jogurtu, primijetila je.
Sve nakon toga dodaje zaslađivač.
Ferrero je rekao da je važno zapamtiti da svaka četiri unci jednaka jednom pakiranju šećera. Ako jogurt kojeg hranite dijete navodi 25 grama šećera, jede oko šest šecera šećera.
Ona potiče roditelje da služe svojoj djeci običnom jogurtu s dodanim plodovima.
Niskokalorični voćni sok je još jedan proizvod koji također ima puno zaslađivača, primijetio je Ferraro.
Općenito, rekla je da roditelji trebaju smanjiti količinu sokova koji piju djecu, nisku kaloriju ili na drugi način.
"Roditelji pogrešno misle da su zdravi", rekao je Ferraro. "Djeca samo trebaju piti mlijeko i vodu. "
Pročitajte više: Vrijeme je da se razbije sa šećerom»
Kako pronaći zdravu hranu
Najbolja linija obrane bilo kojeg roditelja kada je u pitanju smanjenje količine šećera - prirodno ili umjetno - njihovo dijete troši je čitanje oznaka za hranu.
"Ako postoje riječi [na etiketi] koje ne možete izgovoriti, vjerojatno ga ne biste trebali dati djetetu. " rekla je.
Ferraro, koji ima četverostruke i još jedno dijete, sve mlađe od dvije godine, zna koliko je moguće izazvati kuhanje zdravih jela od cjelovite hrane.
Ona razumije praktičnost koju prerađena i pakirana hrana donosi za zauzet obitelj. Ali to također dolazi s cijenom i izvješće to odražava.
"Djeca bi trebala imati cjelovitu hranu," rekla je.
Zdrava hrana se magično ne pojavljuje na stolu. Katie Ferraro, Kalifornijsko sveučilište, San Francisco
To traži puno vremena i planira."Zdrava hrana se magično ne pojavljuje na stolu", rekla je.
Kirkpatrick je rekao da je u redu služiti djeci hranjivu gustu hranu koja dopušta slatkoću, ali ne ići preko vode intenzitet tog sastojka.
U trgovini to znači izbjegavanje kupnje niskokaloričnih artikala, poput prehrane limunade. Čini se da je to pravi izbor jer ima manje pravi šećer, ali na kraju jednostavno zamjenjujete pravi šećer za umjetni zaslađivač.
"Glavni [umjetni zaslađivači] na tržištu su mnogo intenzivniji u slatkoći nego pravi šećer, a njihovo konzumiranje može zapravo smanjiti osjetljivost slatkoće. Važno je razumjeti ovo, tako da možete biti pametni u izradi tih zdravijih prijelaza ", rekla je. "Udaranje slatkog zuba je teško za oba roditelja i djecu, a te promjene neće biti riješene preko noći. Oni će, međutim, tijekom vremena kao i vi i dalje eliminirati intenzivne slatkoće iz djetetovih ukusnih pupoljaka. "
Pročitajte više: smrtonosna američka ovisnost od šećera dostigla je razine epidemije» Zdravstveni učinci
Dugoročni učinci konzumiranja umjetnog sladila nisu jasni.
Jedna 2013 studija iz Harvarda pokazala je vezu između konzumiranja sladila i dijabetesa tipa 2. Izvješće je proučilo dugoročni odnos između težine i konzumacije umjetno zaslađenih pića za oko 3, 700 pojedinaca.
Sudionici su pratili sedam do osam godina i pratili njihovu težinu. Nakon što su istraživači prilagodili faktore koji pridonose porastu tjelesne mase, uključujući prehranu, promjene tjelesne aktivnosti ili status dijabetesa, istraživanje je pokazalo da su oni koji su pili umjetno zaslađene piće imali indeks tjelesne mase (BMI) od 47 posto u usporedbi s onima koji to nisu učinili.
Većina stručnjaka slaže se da je potrebno više istraživanja kako bi se izravna veza između dobivanja težine i potrošnje zaslađivača.
Prema American Heart Association, djeca ne smiju konzumirati više od 25 grama šećera dnevno. To je jednako oko šest žličica šećera.
Ali stvarnost je da djeca od 1 do 3 godine konzumiraju do 12 žličica šećera dnevno.
Pozicija akademije prehrane i dijetetike na umjetnim zaslađivačima jest da "potrošači mogu sigurno uživati u nizu nutritivnih zaslađivača i ne-nutritivnih zaslađivača kada se konzumiraju u sklopu planova prehrane koji je vođen trenutačnim saveznim preporukama prehrane", već " veći unos dodanog šećera povezan je s većom unosom energije i manjom kvalitetom prehrane što može povećati rizik od pretilosti, prediabeta, dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti. "
Do 2018, lakše će se utvrditi koliko šećera vaše dijete konzumira.
Tada će započeti novi propisi za označavanje tvrtke Food and Drug Administration (FDA).
Hrana će morati razlikovati šećer koji se prirodno pojavljuje u prehrambenom proizvodu i šećeru koju je dodao proizvođač.
