Zašto su jaja dobra za vas? Egg-ceptional Superfood
Sadržaj:
- Jaja ne uzrokuju bolest srca
- Razmislite o tome, jedno jaje sadrži sve hranjive sastojke i elemente potrebne za uzgoj čitavog pilića.
- Jaja imaju visoku ocjenu na indeksu sitosti, što znači da su jaja osobito sposobna da se osjećate punim i jedite manje ukupnih kalorija (12).
- Ako trebate više razloga za jesti jaja, oni su jeftini, idite s gotovo svaku hranu i okus strašan.
Mnoga zdrava hrana nepravedno demonizirana u prošlosti.
To uključuje kokosovo ulje, sir i neprerađeno meso, u ime nekoliko.
Ali, vjerojatno najgori primjer je lažna tvrdnja o jajašima, koja su među najzdravijoj hrani na planeti.
AdvertisementAdvertisementJaja ne uzrokuju bolest srca
Veliko jaje sadrži 212 mg kolesterola, što je puno u usporedbi s većinom drugih namirnica.Međutim, u mnogim je istraživanjima pokazano da jaja i prehrambeni kolesterol ne utječu na razinu kolesterola u krvi.
U stvari, jaja povećavaju HDL (dobar) kolesterol. Oni također mijenjaju LDL kolesterol iz malog, gustog LDL (što je loše) do velikog LDL, koji je benigni (1, 2, 3).
Ovo nisu novi podaci. Više starijih studija dovelo je do istog zaključka (5).
Bottom Line:
Unatoč lažnom tvrdnjama posljednjih nekoliko desetljeća, jesti jaja nemaju povezanost sa srčanim bolestima. OglasJaja su bogata jedinstvenim antioksidantima
Ovi antioksidansi se skupljaju u mrežnici oka i štite od bolesti oka makularna degeneracija i katarakte (6, 7, 8).
U jednoj studiji, nadopunjavanje prosječno 1,3 žumanjaka dnevno za 4,5 tjedna povećalo je razinu luteina u krvi za 28-50% i zeaksantin za 114-142% (9).
Bottom Line:
Jaja sadrže velike količine antioksidansa luteina i zeaksantina, što dramatično smanjuje rizik od poremećaja očiju povezanih s dobi. AdvertisementAdvertisementJaja su među hranjivijim namirnicama na planeti
Razmislite o tome, jedno jaje sadrži sve hranjive sastojke i elemente potrebne za uzgoj čitavog pilića.
Jaja se pune kvalitetnih proteina, vitamina, minerala, dobrih masti i raznih hranjivih tvari u tragovima.
Veliko jaje sadrži (10):Samo 77 kalorija, sa 5 grama masti i 6 grama proteina sa svih 9 esencijalnih aminokiselina.
- Bogati od željeza, fosfora, selena i vitamina A, B12, B2 i B5 (među ostalima).
- Jedno jaje sadrži 113 mg kolina, vrlo važnu hranjivu tvar za mozak, između ostalog. Istraživanje je pokazalo da 90% Amerikanaca ne može dobiti dovoljno kolina u svojoj prehrani (11).
- Ako odlučite uključiti jaja u vašu prehranu (trebate), a zatim svakako jesti omega-3 obogaćene ili paše jaja.Oni su mnogo hranjiviji od jaja iz tvornice uzgojenih kokoši.
Bottom Line:
Jaja sadrže svih 9 esencijalnih aminokiselina, visoko su koncentrirane vitaminima i mineralima te su među najboljim izvorima kolina koje možete dobiti. Omega-3 obogaćena ili pašana jaja su najbolje. OglasJaja napunjavaju i pomažu vam da izgubite težinu
Jaja imaju visoku ocjenu na indeksu sitosti, što znači da su jaja osobito sposobna da se osjećate punim i jedite manje ukupnih kalorija (12).
Jaja sadrže samo tragove ugljikohidrata, što znači da neće povećati razinu glukoze u krvi.
U istraživanju od 30 prekomjerne ili pretile žene koje su jeli ili bagel ili jaja za doručak, jajašca je završila jesti manje tijekom ručka, ostatak dana i sljedećih 36 sati (13).
U drugoj studiji, muškarci i žene s prekomjernom težinom bili su ograničeni na kaloriju i dobili su doručak od 2 jaja (340 kcal) ili izokalorni doručak od bagela. Nakon 8 tjedana, jajašnica imala je (14):
61% veće smanjenje BMI-a.
- 65% više mršavljenja.
- 34% veće smanjenje opsega struka.
- 16% veće smanjenje tjelesne masti.
- Ovi rezultati su pronađeni iako su oba doručka sadržavala isti broj kalorija
Jaja su hranjiva hrana bogata proteinima s jakim utjecajem na sitost. Studije pokazuju da jedenje jaja za doručak može vam pomoći da izgubite težinu. AdvertisementAdvertisementEgg-ceptional Superfood
Ako trebate više razloga za jesti jaja, oni su jeftini, idite s gotovo svaku hranu i okus strašan.
Ako bi bilo kakve hrane koju bih htio klasificirati kao superfood, to bi bila jaja.
