Top 11 Najveće zakrpe prehrambene industrije

Ne postoji pristojnost na način na koji tvrtke za junk food proizvode marketing.

Sve što im je stalo je profit i čini se voljnim žrtvovati i zdravlje djeteta za vlastitu novčanu dobit.

Ovdje su top 11 najvećih laži u prehrambenoj industriji.

AdvertisementAdvertisement

1. Niska masnoća ili bez masti

Ovi proizvodi obično imaju oznake koje govore "niske masnoće" - "smanjenu masnoću" ili "bez masnoća".

Problem je u tome što ti proizvodi nisu

nisu zdravi. Namirnice koje su uklonile masnoću od njih okusile su poput kartona, nitko ih ne bi htio pojesti.

Zbog toga se ta hrana obično puni šećerom, umjetnim zaslađivačima ili drugim neprirodnim kemikalijama.

Sada znamo da je masnoća bezopasna i šećer je loš. Što to znači jest da su hrana "niske masti" obično

mnogo, mnogo gora od svojih "redovitih" kolega. Bottom Line:

Ako proizvod ima riječi "low-fat" ili bilo što slično na naljepnici, onda je to vjerojatno loše za vas. 2. Trans Fat Free

Obrađena hrana često ima "trans masti bez" na etiketi.

Ovo ne mora nužno biti istinito.

Sve dok proizvod sadrži manje od 0,5 grama trans masnoća po porciji, dopušteno je to staviti na naljepnicu.

Pazite da provjerite popis sastojaka … ako se riječ "hidrogenirano" pojavljuje bilo gdje na etiketi, a zatim sadrži trans masti.

U stvari nije neuobičajeno pronaći hidrogenirane masti u proizvodima koji su označeni kao trans masnoće.

Ali čak i ako procesirana hrana doista ne sadrži trans masti, ona može još uvijek sadržavati biljna ulja poput kukuruza i soje, što također može biti vrlo štetna.

Bottom Line:

Izbjegavajte sve što sadrži riječ "hidrogenirano" ili bilo koju vrstu visoko-Omega-6 biljnog ulja na popisu sastojaka. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Uključuje cjelovite žitarice

Posljednjih nekoliko desetljeća naveli smo se da vjeruju da su cjelovite žitarice među najzdravijoj hrani koju možemo jesti.

Slažem se 100% da su cjelovite žitarice bolje od rafiniranih zrna, iako nema dokaza da jedenje cjelovitih žitarica je zdravije od bilo kojeg zrna uopće.

To se, rekao je, procesirana hrana kao što su žitarice često se tvrdi da uključuje cijela zrna.

Problem s tim je da cjelovite žitarice nisu uvijek

cjeline. Žitarice su usitnjene u vrlo finu brašnu. Osim toga, čak i ako proizvod ima male količine cjelovitih žitarica u njemu, šanse su da sadrži mnogo drugih vrlo štetnih sastojaka poput šećera i visokog fruktoznog kukuruznog sirupa.

Bottom Line:

Većina cjelovitih žitarica danas nisu "cjeline" - pržena su u vrlo finu brašnu i špekuliraju šećer u krvi jednako brzo kao i njihovi profinjeni kolege.

4. Gluten Free

Prehrana bez glutena je vrlo trendovski ovih dana.

Jedno izvješće kaže da gotovo trećina Amerikanaca trenutno jede bez glutena ili aktivno pokušava ograničiti gluten.

Samo da smo jasni, u potpunosti podržavam

prehranu bez glutena. Postoje dokazi da značajan dio stanovništva može biti osjetljiv na gluten, a ne samo one s potpunom celijakijom. Međutim, proizvodi koji su označeni kao "bez glutena" napravljeni za zamjenu hrane koja sadrži gluten nisu zdravi. Ove se namirnice obično proizvode iz visoko rafiniranih, visoko glikemijskih škroba poput kukuruznog škroba, škroba od krumpira, škroba tapioke, itd. I mogu se napuniti i šećerom.

Jelo bez glutena trebalo bi biti oko klađenja i sranja i zamijeniti ga s

pravom hranom.

Bottom Line: Takozvani "proizvodi bez glutena" često su učitani s nezdravim sastojcima. Izbjegavajte ih i jesti pravu hranu.

AdvertisementAdvertisement 5. Nije toliko mnogo šećera

Nažalost, većina ljudi ne čita ni popis sastojaka prije nego što kupi.

Ali čak i za one koji to rade, proizvođači hrane još uvijek imaju načine prikrivanja pravih sadržaja njihovih proizvoda.

Na popisima sastojaka, sastojak koji je većina naveden je na prvom mjestu. Onaj koji je drugi najveći je drugi, itd.

Ako vidite šećer u prvih nekoliko mjesta, onda znate da je proizvod

učitan

sa šećerom. Međutim, proizvođači hrane često stavljaju različite "vrste" šećera u svoje proizvode. Hrana može sadržavati "šećer", "visok sirup fruktoze kukuruza" i "evaporirani sok od trupa" - sva druga imena za istu stvar … šećer. Na taj način, oni mogu imati neki drugi zdraviji sondiranje sastojak broj jedan na popisu, ali ako biste dodali količine ove tri različite vrste šećera, šećer bi bio na vrhu.

Ovo je pametan način prikrivanja prave količine rafiniranog šećera u procesnoj hrani.

Bottom Line:

Pazite da provjerite da li proizvod sadrži više vrsta šećera, u tom slučaju šećer može doista biti među vrhunskim sastojcima.

Oglas 6. Kalorije po posluživanju

Pravi sadržaj kalorija i šećera u proizvodima često je skriven rekavši da je proizvod više od jednog posluživanja.

Na primjer, čokoladna šipka ili koksna bočica koja je dvije porcije.

Većina ljudi ne prestaje kad završi pola, piju cijelu bocu i jedu cijelu bomboniju.

Međutim, proizvođač hrane to može iskoristiti u svojoj prednosti i reći da njihovi proizvodi sadrže samo toliko kalorija po posluživanju.

Kad čitate naljepnice, provjerite broj porcija koje proizvod sadrži.Ako sadrži 2 obroka i ima 200 kalorija po poslu, onda je cijela stvar 400 kalorija.

Na primjer, ova 24ozna boca koksa. Kaže da ima 100 kalorija i 27 grama šećera po porciji, ali ta cijela bočica sadrži 3 serviranja … što čini ukupno 300 kalorija, s

81 grama

šećera.

Ne znam o vama, ali u danima pijenja koksa mogao sam se lako spustiti 24 unca (ili više) u sjedećem položaju.

Bottom Line:

Pazite da provjerite broj posluživanja na naljepnici. Pomnožite ukupni sadržaj šećera i kalorija brojem porcija da biste pronašli ukupni iznos u spremniku.

AdvertisementAdvertisement 7. Voće s okusom

.

Primjerice, vitamin A sadrži naranče okus poput naranče.

Međutim, postoji nema stvarnih naranča tamo.

Slatki okus dolazi od šećera, a okus naranče dolazi iz visoko rafiniranih kemikalija koje stimuliraju iste osjetnike okusa u ustima kao naranče.

Samo zato što proizvod ima okus prave hrane, ne znači da je to bilo zapravo tamo. Borovnice, jagode, naranče, itd. … često su to samo kemikalije namijenjene okusu kao stvarna.

Bottom Line:

Samo zato što proizvod ima okus neke prirodne hrane, ne znači da postoji čak i najmanji trag te hrane u proizvodu.

8. Male količine zdrave ove i one

Često se pretpostavlja da se prerađeni proizvodi uključuju male količine sastojaka koji se obično smatraju zdravima.

. Na taj način pametni trgovci mogu ludovati roditelje u razmišljanju da stvaraju zdrave izbore za sebe i svoju djecu.

Neki primjeri sastojaka koji se često dodaju malim količinama, a zatim su vidljivi na ambalaži omega-3, antioksidanti i cjelovite žitarice.

Bottom Line:

Proizvođači hrane često stavljaju male količine zdravih sastojaka u svoje proizvode kako bi zavarali ljude da misle da su proizvodi zdravi.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Pozivanje štetnih sastojaka Nešto drugo

Mnogi ljudi tvrde da imaju nuspojave na određene sastojke hrane i izbjegavaju ih izbjeći.

Međutim, proizvođači hrane često

skrivaju

ove kontroverzne sastojke upućujući ih na tehnička imena koja ljudi ne znaju.

Na primjer, u Europi MSG (mononatrijev glutamat) može se zvati E621 i karagenan se može nazvati E407.

Isto se može reći i za mnoge vrste šećera … kao što je "evaporated cane juice" - zvuči prirodno, ali to je stvarno samo šećer.

Bottom Line: Proizvođači hrane često skrivaju činjenicu da njihovi proizvodi sadrže kontroverzne sastojke tako što ih nazivaju nešto drugo. 10. Low Carb Junk Foods

Low-carb dijeta su prilično popularna u posljednjih nekoliko desetljeća.

Proizvođači hrane uhvatili su se na trend i započeli su ponudili niz niskobrodnih proizvoda. Problem s tim namirnicama je isti kao kod "low-fat" hrane … oni uopće nisu zdravi.

Obično se obrađuju junk hrana s vrlo štetnim sastojcima.

Pogledajte popis sastojaka za proizvode kao što su Atkins low-carb trake. Ovo nije hrana!

Postoje također primjeri nižih karbonskih kruha i drugih zamjenskih proizvoda koji sadrže mnogo više ugljikohidrata od oznaka naljepnice.

Bottom Line:

"Low carb" proizvodi su često vrlo obrađeni i napravljeni s vrlo nezdravim sastojcima.

11. Zero kalorijske piće

Proizvođači pića nude nulte kalorijske napitke kao zdrave alternative za ljude koji žele izgubiti težinu.

Ti se proizvodi često prodaju kao da zapravo rade.

Međutim, ta su pića obično zaslađena umjetnim zaslađivačima umjesto šećera.

Istraživanja općenito ne podupiru ideju da zamjena šećerno zaslađenih napitaka s umjetno zaslađenim napitcima zapravo dovodi do gubitka tjelesne težine.

Odnos između umjetnih sladila i težine je složen, ali ti zaslađivači mogu podsvjesno utjecati na unos hrane i tjerati ljude da jedu više.

Naravno, najbolje je samo izbjegavati prerađenu hranu i jesti

pravu hranu

, tako se ne morate brinuti oznake i popisi sastojaka.

Prava hrana ne treba ni popis sastojaka … stvarna hrana je sastojak.