Jednostavni ugljikohidrati vs. kompleksni ugljikohidrati
Sadržaj:
Ugljikohidrati su glavni makronutrijent i jedan od primarnih izvora energije vašeg tijela. Ipak, postoji konstantan buzz gubitka težine koji obeshrabruje ih jesti. Ključ je pronalaženje desnih ugljikohidrata - ne izbjegavajući ih uopce.
Razumijevanje ugljikohidrata Što je u Carbu?
Ugljik se sastoji od vlakana, škroba i šećera.
- Američka udruga za dijabetes preporučuje dobivanje 25-35 grama vlakana dnevno.
- Ugljikohidrati su važan nutrijent koji se nalazi u brojnim vrstama hrane.
mliječni proizvodi
- voće
- povrće
- žitarice
- orasi
- leguminozi
- sjemenke
- slatke hrane i slatkiša
vlakna , škroba i šećera . Vlakna i škrob su složeni ugljikohidrati, a šećer je jednostavan ugljikohidrat. Ovisno o tome koliko od svake od tih nalazi se u hrani određuje njegovu hranjivu kvalitetu. Oglas Jednostavni ugljikohidrati = Jednostavna prehrana
Jednostavni ugljikohidrati sušećeri
. Dok se neki od njih pojavljuju prirodno u mlijeku, većina jednostavnih ugljikohidrata u američkoj prehrani dodana je hrani. Uobičajeni jednostavni ugljikohidrati dodani hrani uključuju: sirovi šećer smeđi šećer
- kukuruzni sirup i visoki fruktozni kukuruzni sirup
- glukoza, fruktoza i saharoza
- koncentrat voćnog soka
- Simple Carb Foods Izbjegavajte
- Pokušajte izbjeći neke od najčešćih rafiniranih izvora jednostavnih ugljikohidrata i potražiti alternative za zadovoljenje onih slatkih žudnji:
AdvertisementAdvertisement
1. Soda:
Izaberite umjesto umjesto limuna.
2. Pečeni obroci:
Zadovolji slatki zub s voćem.
3. Paketići kolačići:
Pecite vlastitu robu pomoću zamjenskih sredstava poput jabučnog sladila ili zaslađivača, ili potražite druge mješavine koje sadrže složenije ugljikohidrate. Isprobajte naš recept za kolačiće limuna kardamom, ili možda čak i naše
parsnip cookies
! 4. Koncentrat voćnih sokova: Jednostavan način za izbjegavanje koncentrata voća je da pažljivo pogledate naljepnice s prehranom. Uvijek odaberite 100 posto voćnog soka, ili, čak i lakše, napravite svoj vlastiti dom! Isprobajte naš recept za
kivi sok od jagoda
. AdvertisementAdvertisement 5. Doručak Žitarice:
Žitarice za doručak obično se napune jednostavnim ugljikohidratima. Ako jednostavno ne možete otkačiti naviku, provjerite naše rundown žitarice za doručak, od najboljih do najgorih za vaše zdravlje.Složenije, bolje
Kompleksni ugljikohidrati se pakiraju više hranjivih tvari nego jednostavni ugljikohidrati, jer su viši u vlaknima i polako se probavljaju. To ih također čini više punjenjem, što znači da oni predstavljaju dobar izbor za
kontrolu tjelesne težine
. Oni su također idealni za osobe s dijabetesom tipa 2 jer pomažu u upravljanju štipaljcima šećera u krvi nakon jela. Vlakno i
škrob su dvije vrste složenih ugljikohidrata. Vlakna su osobito važna jer promiču pravilnost crijeva i pomažu kontrolirati kolesterol. Glavni izvori dijetalnih vlakana su:voće
povrće- orasi
- grah
- cjelovite žitarice
- Škrob se također nalazi u nekoj istoj hrani kao i vlakno. Razlika je u tome da se određena hrana smatra škrobljivijom nego vlaknastom, poput krumpira. Ostala hrana visoke hrane:
- kruh od cjelovitog pšeničnog zrna
žitarice
- kukuruz
- zob
- grašak
- riža
- Složeni ugljikohidrati ključni su za dugoročno zdravlje. Oni olakšavaju održavanje tjelesne težine i čak mogu pomoći u zaštiti od dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih problema u budućnosti.
- AdvertisementAdvertisement
Kompleksni ugljikohidrati trebali biste jesti više od
Obavezno uključite sljedeće složene ugljikohidrate kao redovni dio vaše prehrane:1. Žitarice:
Žitarice su dobri izvori vlakana, kao i kalij, magnezij i selen. Izaberite manje obrađene cjelovite žitarice kao što su quinoa, heljda i tjestenina od cjelovitog pšeničnog zrna.
Oglas
2. Voće bogate vlaknima:
Kao što su jabuke, bobice i banane (izbjegavajte konzervirano voće, jer obično sadrže dodano sirup).3. Bogati povrće s vlaknima:
Jesti više od svih vaših povrća, uključujući i brokulu, lisnatog zelenila i mrkve.
AdvertisementAdvertisement
4. Grah:
Osim vlakana, to su dobri izvori folata, željeza i kalija.
