Piña Colada Pileći recept | Zdravi recepti za roštiljanje

Nakon što stavite piletinu na roštilj, nemojte biti u iskušenju da ga preokrenete. Ako kosti budu okrenuti prema vrućini, meso će ostati sočno i nježno.

Poslužuje 4

Sastojci

1 šalice kokosovog mlijeka

1 šalica soka od ananasa

1/4 šalice soka od limete

1 (4-pound) cijela kokoš

Upute

Prelijte prve 3 sastojke i stavite ih u veliku plitku posudu.

Korištenje teških kuhinjskih škara, rezati piletinu uz obje strane okosnice. Ukloniti i odbaciti okosnicu. Povucite krajeve krajeve i pritisnite da biste poravnali piletinu. Stavite u posudu s mješavinom kokosovo mlijeka, okrenuvši se na kaput. Pusti stajati na sobnoj temperaturi 30 minuta. NEMOJTE marinirati duže jer će sok od ananasa početi otapati meso.

Pripremite roštilj za srednje toplo zagrijavanje. Ukloni pile od marinade; odbaciti marinadu. Piletkajte pile suhom papirnatim ručnicima.

Grill piletina, s kožom okrenutom prema gore i pokriven s poklopcem za roštilj, 55 do 60 minuta ili dok termometar ne registrira 175 stupnjeva F u najdeblji dio bedra.

Izvadite iz roštilja i ostavite 10 minuta prije rezanja.