Koliko je kalorija u jaja?

Jaja su nevjerojatno svestrana hrana. Od krekirane do mesa, postoji mnogo načina kuhanja jaja točno onako kako vam se sviđa.

I oni nisu samo za doručak. Jaja se nalaze u pečenim proizvodima, salatama, sendvičima, sladoledima, juhama, pomfritima, umacima i kasetama. Budući da redovito možete jesti jaja, svaka zdravstvena osoba treba znati o svojoj prehrani.

U velikoj jaje (oko 50 grama) ima oko 72 kalorija. Točan broj ovisi o veličini jaja. Očekuje se da malo jaje ima nešto manje od 72 kalorija, a izuzetno veliko jaje ima nešto više.

Ovo je općenita podjela po veličini:

izvanredno jaje (44 grama): 63 kalorija

• (56 grama): 80 kalorija
• jumbo jaje (63 grama): 90 kalorija
• Istaknuto
• Veliko jaje ima oko 72 kalorija.
• Jednom kada počnete dodavati ulje ili maslac u tavu za kuhanje jaja, broj kalorija dramatično se povećava.

Jaja sadrže iznenađujuću količinu zdravih vitamina i minerala.

2. Imajte na umu da je ovo za jaje bez dodanih sastojaka. Jednom kad počnete dodavati ulje ili maslac u tavu za kuhanje jaja ili ga poslužiti uz slaninu, kobasicu ili sir, broj kalorija dramatično se povećava.
3. Bijeli vs žumanjci

Postoji prilično velika razlika u kalorijama između bjelanjka i žumanjka. Žumanjak velikog jaja sadrži oko 55 kalorija dok bijeli dio sadrži samo 17.

AdvertisementAdvertisement

Nutritivni sadržaj

Profil prehrane jaja je više nego samo njegov broj kalorija. Jaja su nevjerojatno dobro zaobljena hrana i sadrže bogatstvo zdravih hranjivih tvari. Poput kalorija, nutritivni sadržaj jako varira između žumanjaka i bjelanjaka.

Protein

Protein je neophodan za rast, zdravlje i popravak. Također je potrebno napraviti hormone, enzime i protutijela. U jednom velikom jajetu ima 6 grama proteina. Većina se nalazi u bjelanjku. Ovo je puno proteina!

Preporučeni prehrambeni dopust za protein je 0, 8 grama proteina po kilogramu tjelesne težine. Na primjer, osoba koja teži 140 kg (63,5 kg) treba oko 51 grama proteina dnevno. Jedno jaje bi osiguralo gotovo 12 posto dnevnih potreba proteina ove osobe! Ovaj praktični kalkulator možete koristiti od Ministarstva poljoprivrede SAD-a kako biste saznali koliko vam je proteina potrebna svaki dan kako biste ostali zdravi.

Masti

Oko polovice kalorija u jaja dolazi od masti. Jedno veliko jaje ima nešto više od 5 grama masti, koja se koncentrira u žumanjku.Oko 1,6 grama je zasićena masnoća.

Žumanjci od jajeta također sadrže zdrave omega-3 masne kiseline. Točna količina omega-3 varira ovisno o specifičnoj prehrani kokoši koja je proizvela jaje. Omega-3 masne kiseline pomažu smanjiti upalu u tijelu i smanjuju rizik od kroničnih bolesti poput bolesti srca, raka i artritisa. Oni su visoko koncentrirani u mozgu i pokazali su se važnima za performanse mozga (spoznaja) i pamćenje. Neke kokoši hranjene su prehranom s dodatkom omega-3 masnih kiselina. Potražite jaja koja su označena omega-3 ili DHA (vrsta omega-3) u trgovini.

AdvertisementAdvertisement

Kolesterol

Možda ste čuli da žumanjci imaju puno kolesterola. Prosječno veliko jaje sadrži 186 miligrama kolesterola. Česta je zabluda da su jaja "loša za vas" zbog sadržaja kolesterola. Nije sve kolesterol loš. Kolesterol zapravo služi nekoliko vitalnih funkcija u tijelu. Većina ljudi može jesti jaje ili dva svaki dan bez problema s razinama kolesterola.

Ako je vaš kolesterol već visok ili imate dijabetes, i dalje možete jesti jaja s umjerenošću (četiri do šest tjedno) bez ikakvih problema, sve dok ne konzumirate konzumaciju druge namirnice visoke razine zasićenih masti, ili kolesterola.

Ugljikohidrati

Jaja sadrže vrlo malo ugljikohidrata (manje od 1 grama po jaja), pa nisu izvor šećera ili vlakana.

Reklame

Vitamini

Jaja su veliki izvor vitamina B, posebno vitamina B-2 (riboflavin) i B-12.

Vitamin B-12 koristi tijelo za stvaranje DNA, genetskog materijala u svim našim stanicama. Također čuva živčane i krvne stanice našeg tijela zdravom, štiti od bolesti srca i spriječava neku vrstu anemije nazvanu megaloblastičnu anemiju.

AdvertisementAdvertisement

Samo životinjska hrana sadrži prirodno vitamin B-12, pa ako ste vegetarijanac koji ne jede meso, jajaš je dobar način da se pobrinete da još uvijek dobijete B-12.

Jaja također sadrže fer količinu vitamina A, D i E, kao i folat, biotin i kolin. Većina vitamina u jaja, osim riboflavina, nalazi se u žumanjku.

Kolin je važan vitamin za normalno funkcioniranje svih stanica u vašem tijelu. Ona osigurava funkcije staničnih membrana, osobito u mozgu. Potrebna je u većim količinama tijekom trudnoće i dojenja. Jaje ima oko 147 miligrama holina.

Oglas

Minerali

Jaja su također dobar izvor selena, kalcija, joda i fosfora. Selen, antioksidans, pomaže zaštiti tijela od naknadnih radikalnih oštećenja koja su povezana sa starenjem, srčanim bolestima, pa čak i nekim vrstama raka.

Sigurnost jaja

Jaja su jedna od osam vrsta hrane koja se smatra glavnim alergenom hrane. Simptomi alergije na jaja koji se mogu pojaviti odmah nakon jela jesu:

AdvertisementAdvertisement

osip na licu ili oko usta

nazalna zagušenja

kašalj ili široka prsa

• mučnina, grčevi, a ponekad povraćanje
• ozbiljna, životno ugrožavajuća opasnost nazvana anafilaksija (rijetka)
• Sirova jaja se ne smatraju sigurnima za jesti.To je zbog opasnosti od kontaminacije štetnim bakterijama poznatim pod nazivom
• Salmonella
• . Neki ljudi jedu sirovo jaja, jer je rizik

Salmonella kontaminacije vrlo nizak u Sjedinjenim Državama. Ipak, to ne mora biti rizik za uzimanje. Salmonella najčešći je uzrok hospitalizacije i smrti od bolesti koja se prenosi hranom. Salmonella

trovanje može izazvati groznicu, grčeve i dehidraciju. Dojenčad, starije osobe, trudnice i osobe s oslabljenim imunološkim sustavima povećavaju rizik za ozbiljnu bolest. Najbolji način za sprečavanje otrovanja je da se hranite jaja koja se kupuju u trgovini čim stignete kući i da se temeljito kuhate jaja, barem 160 ° Fahrenheit, prije jela. Ako ćete jesti sirove ili nezreliše, odlučite se za pasterizirana jaja. Recepti Jaja se mogu kuhati na mnogo različitih načina. Možete ih kuhati u ljusci da biste napravili tvrdo kuhano jaje. Možete pržiti jaja, napraviti omlet, frittata, ili ih jednostavno podvrgnuti, ukiseljeni ili ukiseljeni.

Jaja se mogu koristiti u receptima za doručak, ručak, večeru i desert previše! Evo samo pregršt bezbroj načina kuhanja jaja: Frittatas su savršeni za brzi večeru ili vikend brunch. Uključite povrće poput špinat i tikvice. Ostavite žumanjke za donju kalorijsku inačicu, poput ove receptu iz "The Healthy Chef". "Pogledajte recept. Kombinacija jaja s avokadom je čisto blaženstvo. Pokušajte ovaj recept za pečena jaja u avokado sa slaninom od "White on Rice Couple" za vaš sljedeći srdačan doručak. Pogledajte recept.

Jaja su veliki dio ove pripremne naprijed kremasti kukuruz gratin bočno jelo od autora "Od Brazila do Tebe. "Pogledajte recept.

Salad od jaja može brzo nastati. Otiđite s pretučenom stazom s ovom začinjenom verzijom klasične salate od jaja iz "Homesick Texan". "Pogledajte recept.

Popis recepta nije dovršen bez deserta! Bezstani čokoladni kolač je bez glutena i relativno visok u bjelančevinama. Osim toga, u ovom receptu postoje samo tri sastojke od "Kirbie's Cravings". "Pogledajte recept.

• Odstranjivanje
• Jedno veliko jaje sadrži oko 72 kalorija: 17 u bijelcima i 55 u žumanjcima. Iz kalorijskog stajališta, jaje broji manje od 4 posto od 2 000 kalorija.
• Jaja su bogati izvor:
• proteina
• kolin

vitamini B, uključujući B-12

omega-3 masne kiseline, ovisno o prehrani kokoši> Vitamini, hranjive tvari i minerali koji se nalaze u jaja mogu vam pomoći:

izgraditi i popravljati mišiće i organe

• poboljšati pamćenje, razvoj mozga i funkciju
• zaštititi od bolesti srca
• spriječiti anemiju
• jaka kosa i nokti

Općenito, bijeli dio jaja je najbolji izvor bjelančevina, s vrlo malo kalorija, a žumanjak sadrži hrskavicu, masti, kolin, vitamine, minerale i najveći dio cjelokupnog kalorija. Ako tražite način da dodate neke proteine, vitamine i zdrave masti na vašu prehranu bez dodavanja previše kalorija, jaja su izvrstan izbor.