Zelena grah prehrana: informacije o zdravlju
Sadržaj:
- Pregled
- Reklamni rekord
- kose
- Protein je također bitan za zdrav imunološki sustav , Bjelančevine biljke nisu potpuni proteini; to znači da im nedostaje barem jedna od aminokiselina koje vaše tijelo treba.Ali biljni proteini su još uvijek korisni. Oni se mogu kombinirati s drugim bjelančevinama tijekom cijelog dana kako bi se postigli potpuni proteini. Jedna šalica sirovog zelenog graha ima gotovo 2 g proteina.
- Ostali vitamini
- Recepti zelenog graha
- uronite svježi zeleni grah u humus ili običan jogurti s niskim udjelom masnoće aromatiziranog svježim biljem
Pregled
Zeleni grah, koji se nazivaju i grah ili zrno graška, glavni je element u mnogim kuhinjama diljem Sjedinjenih Država. Oni su draga pomoćna jela u obiteljskim pokvarenjima, blagdanskim jelima i večernjim večerima.
Bez obzira da li ih izbacite, isperite ih ili ih jedete izravno iz limenke, zeleni grah hranjiv je dodatak vašoj prehrani.
Evo nekih od zdravstvenih prednosti zelenog graha.
Jedna šalica sirove zelene graha ima 2,7 g vlakana. Kuhani (zaceljeni) zeleni grah imaju 4. 0 g vlakana, od kojih su neki topljivi vlakno. Topljiva vlakna mogu pomoći u smanjenju LDL ili tzv. Lošeg kolesterola i ukupnih razina kolesterola. Može također podržavati zdravlje srca snižavanjem krvnog tlaka i smanjenjem upale.
Američka udruga za srce preporučuje jedući više od 1, 500 miligrama (mg) natrija dnevno za optimalno zdravlje srca. Zeleni grah prirodno je nizak u natriji. Jedna čaša ima samo 6,6 miligrama (mg).Previše natrija u vašoj prehrani može povećati krvni tlak. Visoki krvni tlak povezan je s povećanim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara. Ali pazi na konzervirane zelene grah. Jedna nepokvarena posudica sadrži 461 mg natrija. Isperite konzerviranu zelenu grahu prije jela, ili odaberite ne-sol dodane sorte.
Reklamni rekord
FODMAP
Zeleni grah je niska FODMAP hrana FODMAP-ovi su neprobavljeni ugljikohidrati koji su metabolizirani bakterijama u vašem crijevima što dovodi do plina, bolova u trbuhu, proljevi i zatvoru, prema Cleveland Clinic, Smetnja hrane visoke u FODMAPs svibanj pogoršati probavne uvjete kao što je sindrom iritabilnog crijeva (IBS) i refluksa kiseline. Jedući nisku količinu FODMAP hrane može donijeti znatno olakšanje tegobama. Zeleni grah je niska FODMAP hrana i može se uživati u mnogim ljudima koji imaju kronične probavne probleme.
Protein
Zeleni grah sadrži protein
Vaše tijelo treba proteine za održavanje:zdrave kosti
kose
organi
mišići
Protein je također bitan za zdrav imunološki sustav, Bjelančevine biljke nisu potpuni proteini; to znači da im nedostaje barem jedna od aminokiselina koje vaše tijelo treba.Ali biljni proteini su još uvijek korisni. Oni se mogu kombinirati s drugim bjelančevinama tijekom cijelog dana kako bi se postigli potpuni proteini. Jedna šalica sirovog zelenog graha ima gotovo 2 g proteina.
AdvertisementAdvertisement
- Vitamini i mineralni folati
- Zeleni grah dobar je izvor vitamina i minerala
- Zeleni grah sadrži mnogo esencijalnih vitamina, uključujući folat. Jedna šalica sirovog zelenog graha sadrži 33 mikrograma (mcg) folata, gotovo 10 posto dnevne preporučene vrijednosti. Folat je vitamin B koji pomaže u sprečavanju oštećenja živčanih cijevi i drugih nedostataka u porodu.
- Vitamin C
Sirove zelene grah također su dobar izvor vitamina C. Jedna čaša sadrži 12.2 mg, oko 25% dnevne preporučene vrijednosti. Vitamin C je antioksidans koji pomaže u jačanju vašeg imunološkog sustava. Također je integralni za proizvodnju kolagena i štiti kožu od oksidativnog stresa.
Vitamin A Jedna šalica sirovog zelenog graha daje 690 IU vitamina A, nešto manje od 15 posto dnevne preporučene vrijednosti. Vitamin A nije jedan vitamin. To je grupa spojeva poznatih kao retinoidi. Vitamin A je važan za imunološki zdravlje, reprodukciju i zdravu viziju.
Ostali vitamini
Neki drugi vitamini u jednoj šalici sirovog zelenog graha uključuju:
vitamin K: 43 mcg
tiamin: 0. 1 mg
niacin: 0. 7 mg
B-6: 0. 14 mg
vitamin E: 0. 41 mg
Minerali
- Zeleni grah je dobar izvor minerala, posebno mangana. Ovaj esencijalni mineral podupire vaš metabolizam i ima antioksidacijske sposobnosti. Ona također podupire zdravlje kostiju i potiče zacjeljivanje rana.
- Ostali minerali u jednoj šalici sirovog zelenog graha uključuju:
- kalcij: 37 mg
- željezo: 1. 03 mg
- magnezij: 25 mg
fosfor: 38 mg
kalij: 211 mg
cink: 0. 24 mg
- Oglas
- Kupnja
- Kako odabrati i pohraniti zelene zrne
- Svježi zeleni grah je najzdravija opcija. Potražite grah svijetlo zelene i bez crnih mrlja i neodređenih boja. Grah ne smije biti slab. Za većinu prehrambenih prednosti, jesti svježi zeleni grah što je prije moguće nakon žetve ili kupnje.
- Kuhanje zelenih grah može uzrokovati smanjenje pojedinih hranjivih tvari kao što je vitamin C, kao i odmrzavanje zamrznutih zelenih graha. Kao rezultat toga, ne smrzavajte zaleđeni zeleni grah i kuhajte ih u maloj količini vode najmanje potrebnom vremenu.
- Svježi zeleni grah treba se hladiti u plastičnoj vrećici i koristiti unutar tjedan dana.
Recepti
Recepti zelenog graha
Možete skuhati sirovim zelenim zrnima kako bi vas napunili, ili isprobajte ove ideje:
blanch ili parne svježe zelene grah i bacite ih rajčicom balsamic ocat
bacanje svježeg zelenog graha u maslinovo ulje, svježe mljeveni papar i svježe ribani parmezanski sir, i peći na 218 ° C dok ne postane tanki
zelena salata svježi zeleni grah u maslinovom ulju, češnjaku i limunovom soku
uronite svježi zeleni grah u humus ili običan jogurti s niskim udjelom masnoće aromatiziranog svježim biljem
Bottom line
- Bottom line <999 > Zeleni grah ne mora biti prva hrana koja dolazi na pamet dok planirate svoje obroke, ali s malo domišljatosti mogu biti ukusna jela.
