Vitamini topljivi u mastima: nedostatak, hrana i apsorpcija

Što je to vitamin topiv u mastima?

Vitamini topljivi u vodi su podklasa vitamina. Da bi se digesti u ljudsko tijelo, vitamini topljivi u mastima zahtijevaju prehrambene masti, ulja ili lipide. To uključuje, primjerice, ulja za kuhanje, matice, ribu, meso ili avokado. Vi svibanj vidjeti ove vitaminskih dodataka napravio s "nosioca" ulja za povećanje dostupnosti.

Ako se ne konzumira s mastima, vitamini topljivi u mastima ne mogu se potpuno apsorbirati i koristiti u tijelu. Ljudi koji ne jedu dovoljno masnih hrane su osjetljiviji na nedostatke vitamina koji su topivi u mastima. Tako su ljudi koji imaju problema apsorbiraju masti.

AdvertisementAdvertisement

Topljiv u vodi ili u vodi topljiv

Topljiv u vodi ili u vodi topljiv

Druga podrazreda vitamina poznata je kao vodotopljivi vitamini. To se apsorbira brže i lakše, budući da većina hrane prirodno drži vodu. Također su prošli i izgubili vrlo brzo kroz izlijevanje urina.

Vitamini topljivi u masti, s druge strane, mogu predstavljati rizik od toksičnosti ili nakupljanja višak vitamina. Srećom, ne trebate visoke količine za funkcioniranje, a vaše tijelo pohranjuje ove vitamine za kasniju upotrebu. Malo je vjerojatno da biste ikad preveli dozu vitamina koji ih jedu u hrani.

Potrebna je dodatna pažnja s dodatkom. Uprava za hranu i lijekove ne nadzire kvalitetu, snagu ili čistoću dodataka. Kupujte ih iz pouzdanog izvora i ne preuzimajte više od preporučene naknade bez razgovora s liječnikom. Ako slijedite upute doziranja i dobro jedete, ne biste trebali biti zabrinuti zbog predoziranja.

Oglas

Vitamini topivi u masti

Koji su vitamini topivi u masnoćama?

Vitamini A, D, E i K su topivi u mastima. S druge strane, vitamini B i vitamin C su topivi u vodi.

Vitamin A

Vitamin A se nalazi u mnogim žutom bojom voća i povrća. Dobri izvori uključuju:

slatki krumpir

zimski squash

• mrkva
• tamno lisnato zeleno povrće
• masno tkivo jetre, kao što je jetra ili riba
• Trebate vitamin A za dobar vid, funkciju, pravilnu funkciju kože i reproduktivno zdravlje. Ljudi koji nedostaju vitamina A doživjet će simptome kao što je noćna sljepoća. Pitanja plodnosti kod žena također se mogu pojaviti. Nedostatak vitamina A je rijedak, premda se to može dogoditi u maloj djeci.To je veći problem u zemljama u razvoju, navodi Svjetska zdravstvena organizacija.
• Vitamin D

Vitamin D gotovo se u potpunosti nalazi u proizvodima životinjskog podrijetla, uključujući crveno meso, morske plodove i perad. Cod jetra je posebno bogata vitaminom D. Može se naći u nekim vrstama gljiva izloženih UV-u. Bijele gumene gljive i shiitake izvrsni su primjeri.

Inače, vitamin D se dodaje hrani kao što su tvrde žitarice, sok od naranče i mlijeko. Također dobivate mnogo vašeg potrebnog vitamina D od izlaganja suncu.

Trebate vitamin D tako da vaše tijelo može koristiti kalcij i fosfor da mineralizira vaše kosti. Kada ste manjkav, vjerojatno ćete osjetiti gubitak kostiju, prijelome i autoimunitet. Neki problemi sa štitnjačom uzrokuju nedostatak vitamina D. Rickets je napredna bolest koja proizlazi iz nedostatka, ali danas je vrlo neuobičajeno.

Vitamin E

Ovaj vitamin nalazi se u malim količinama u raznovrsnoj biljnoj hrani koja sadrži ulje. Najbolji izvori su:

biljna ulja

voće i povrće

• orasi
• sjemenke
• zrna, kao što je zob
• Vitamin E je potreban za neurološko zdravlje, mišićno zdravlje, neke vizualne funkcije. Nedostatci su rijetki u razvijenim zemljama. Kada se dogode, to je obično zbog niskog udjela masti. Ponekad, to može biti uzrokovano poremećajem koji ometa apsorpciju masti.
• Znakovi nedostatka mogu uključivati ​​neurološku disfunkciju, mišićnu slabost ili blagu hemolitičku anemiju.

Vitamin K

Zeleno lisnato povrće je vrlo bogato vitaminom K. Meso i životinjski proizvodi mogu ga sadržavati, ali u manjoj mjeri. Potreban vam je vitamin za pravilno zgrušavanje krvi, zdravlje kostiju, rast i proizvodnju proteina.

Simptomi nedostatka mogu uključivati ​​hemoragije i poteškoće pri stvaranju krvnih ugrušaka. Ovo je vrlo rijetko i događa se samo u teškim slučajevima. Ovi simptomi mogu biti vjerojatniji kod onih koji uzimaju antikoagulanse ili antibiotike. Antibiotici mogu uzrokovati nedostatak jer su vitamini K proizvedeni od strane mikroba u crijevu.

AdvertisementAdvertisement

Doziranje

Preporučena dnevna količina Preporučena dnevna količina vitamina topljivih u mastima je:

Vitamin A

900 mikrograma (3 000 međunarodnih jedinica ili IU) muškarci

• 700 mikrograma (2, 300 IU) za žene	• 3000 mikrograma je dopuštena gornja razina unosa (UL) za odrasle. Vitamin D • 20 mikrograma za odrasle
• 100 mikrograma je UL za odrasle.	Vitamin E • 15 mikrograma za odrasle
• 1000 miligrama je UL za odrasle.	Vitamin K • 120 mikrograma za muškarce
• 90 mikrograma za žene	• Još se ne zna UL. Colorado State daje više informacija o dozama za dojenčad, djecu, ili one trudnice ili dojenje. Oglas

Zaključak

Dno crta Nedostaci u vitaminima topljivim mastima malo je vjerojatno ako jedete bogatu i raznovrsnu prehranu. Jeloće voća, povrća, orašastih plodova i žitarica osobito je važno.

Vaše tijelo pohranjuje ove vitamine za kasniju upotrebu u koži i jetri.Čak i ako ne dobijete svoj dnevni dodatak cijelo vrijeme, i dalje ćete izbjeći nedostatak. Ako imate određene bolesti, to može biti druga stvar. Ako imate pitanja, obratite se svom liječniku.

Potreba za dodavanjem ovih vitamina u prehrani je rijetka. Ipak, vaš liječnik može propisati dopunu ako ste nedovoljan ili imate određene bolesti. Vi svibanj također naći ove vitamine u tipičnim dnevnim dodataka, kao što je vitamin A. Ako ste trudni, vaš liječnik vam može pomoći da odredite kako riješiti nedostatke. Retinol koji se nalazi u vitaminu A može biti štetan za nerođeno dijete ako majka uzme više nego preporučene doze, a kreme za lice na bazi retinola se ne preporučuju.

Ne zaboravite: Vitamini topivi u masnoćama ne bacaju se iz tijela jednako lako kao one one topljive u vodi. Uzimanje višak doze za doziranje tijekom dugog vremenskog razdoblja može negativno utjecati na vaše zdravlje.