Ledena salata: Nutricionizam, kalorije i recepti

Ledena zelena salata

Ledena salata je hrskavo, blijedo povrće koje ćete često naći dodano u svoj fast food hamburger ili salatu za jelo dok jedete. Ima neutralni okus i osvježavajuće škripanje, što ga čini omiljenim među djecom koja neće jesti druge vrste salate. Nije tako bogata prehranom kao i mnogi drugi zeleni proizvodi, ali pruža neke prednosti.

Prehrambene prednosti ledene zelene salate

Unatoč ugledu da je potpuna nula na hranjivoj ljestvici, salata ledene bobice daje značajne količine vitamina A i K. Također ima male količine mnogih drugih zdravih hranjivih tvari. Iako je niska u vlaknima, ima visok sadržaj vode, što ga čini osvježavajućim izborom tijekom vrućeg vremena. Također pruža kalcij, kalij, vitamin C i folat.

Hranjivi sastojci u zelenu salatu s ledenom ledom mogu vam pomoći u ispunjavanju standardnih dnevnih zahtjeva za nekoliko vitamina i minerala. Oni uključuju:

Vitamin C

• , snažan antioksidans koji pomaže u održavanju zdravog imunološkog sustava. Kalcij
• , čime su kosti i zubi snažni. Također podržava funkciju mišića, funkciju živca i zgrušavanje krvi. Vitamin K
• , vitamin koji djeluje s kalcijem kako bi se spriječile prijelome kostiju. Također je sastavni dio zgrušavanja krvi. Vitamin A
• (kao beta karoten), snažan antioksidans koji pomaže održavanju noćnog gledanja i zdravlja očiju. Ona također podržava rast stanica. Folat
• , vitamin B koji pomaže u stvaranju DNA i genetskog materijala. To je osobito važno za žene koje su trudne ili koje planiraju zatrudnjeti. Kalij
• , mineral koji smanjuje krvni tlak smanjujući učinke soli u prehrani.
  oglas

Usporedba Kako se zelena salata uspoređuje s drugim vrstama?

Poput većine listopadnih zelenila, salata ledenog slada je niska u kalorijama, šećeru i masti. Ledena salata ima samo jednu kaloriju po listi. Ima veći sadržaj vode od mnogih drugih vrsta salate. Ne smije biti poput vitamina ili hranjivih tvari koje se pakiraju kao tamnije, šarene raznobojne salate, kao što su crvena listasta salata ili špinat, ali salata ledenog sladoleda još uvijek može imati mjesto u zdravom planu prehrane.

AdvertisementAdvertisement

Upotrijebite

Kako koristiti salate sladoleda kod kuće

Kada kupujete salatu s ledenom zastavom, uvijek potražite glavu salate koja nema slobodnog lišća. Listovi ne bi smjeli imati smeđe rubove ili mrlje. Mnogi ljudi uklanjaju vanjski list prije jela, ali to nije nužno ako ih temeljito operete. Obavezno držite ledenu salatu hladnjaka i jesti je u roku od nekoliko dana od kupnje.

Ledena salata ima vrlo blagi okus, što ga čini adaptivnim za mnoge salate i druge recepte.Ako dodate list na sendvič s tunjevinom ili pileća salata, ona pruža jednostavan način da dobijete malo dodatne prehrane. Samo nemojte kuhati predugo, ili ćete ukloniti mrvicu ledenog soka.

Ledena salata je osvježavajući dodatak svakoj vrsti salate i savršena je za paru s domaćim raspršenim plavim tijestom. Pripremite preljev s velikim klinom salate s ledenom zastavom u kombinaciji s rajčicama, mrvicama od sira i soka od limuna.

Iceberg se može pomiješati s drugim zelenilom za dodatnu teksturu i boju. Ona također nadopunjuje ukus voća lijepo. Pokušajte ga kombinirati s zelenim grožđem, piletinom na žaru i laganim vinaigrette maline za osvježavajući ljetni ručak.

Pročitajte više: 10 zdravih salata »

Advertisement

Takeaway

Takeaway

Iako salamarsko salata nije poznata po nutritivnoj vrijednosti, ona sadrži neke važne vitamine i minerale. Koristite se u salatama ili dodajte drugim receptima za osvježavajuće škripanje tijekom vrućeg ljetnog dana.