Su Sardini dobri za vas?

Sardini su već stoljećima. Napoleon Bonaparte počeo ih konzervirati da hrane svoje ljude. Sardini su dobili ime po otoku u Italiji zbog obilja koja se mogla naći tamo. Dok se mogu uživati svježe, vrlo su propadljivi. Zato se najčešće nalaze u konzervi.

Sardini su u izobilju u Atlantskom, Pacifiku i Mediteranskom moru. Oni se hrane samo planktonom, što znači da ne sadrže visoku razinu žive koju druge ribe rade.

-> reklamiranje

Sardini imaju negativni ugled u Sjedinjenim Državama. No, nakon što pogledate prehrambene prednosti, možda ćete morati ponijeti za večeru.

Prehrambene prednosti jesti srdele

Ove male ribe pakiraju se hranjivim tvarima. Oni mogu biti korisni u prevenciji brojnih zdravstvenih stanja. Poznato je da sprječavaju bolest srca, kao i neke rakove.

Sardini se ponekad preporučuju za trudnice i starije odrasle. Sadrže kalcij i druge vitalne hranjive tvari.

Oznake

Omega-3

Omega-3 masne kiseline sprječavaju srčane bolesti zbog protuupalnih svojstava. Sardine su izvrstan izvor. Omega-3 masne kiseline smanjuju rizik od krvnih ugrušaka i niži krvni tlak. Oni također mogu pomoći u zaštiti onih koji su imali srčani udar u prošlosti.

Vitamini

Sardini su izvrstan izvor vitamina B-12. Ovaj vitamin pomaže vašem kardiovaskularnom sustavu i daje vam energiju. Osim toga, oni sadrže zdravu količinu vitamina D. Uz B-12, D je nužan za dobro zdravlje kostiju tijekom cijelog vašeg života.

AdvertisementAdvertisement

Kalcij

Sardini su izvrstan izvor kalcija. To ih čini dobrim izborom za one koji su laktoza netolerantni, alergični na mliječne proizvode ili trebaju više kalcija u prehrani. To također može biti korisno tijekom trudnoće kada vam je potreban dodatni oblik kalcija za zdravlje vaše bebe.

Minerali

Uz kalcij i puno vitamina, srdele sadrže niz korisnih minerala. To uključuje:

niacin
željezo
kalij
magnezij
cink
fosfor

Protein

Protein je neophodan za izgradnju zdravih kostiju i mišića. Također pomaže u stvaranju antitijela koja našim imunološkim sustavima čvrstim. Protein također uzima hranjive tvari i kisik u sve dijelove tijela.

Kako odabrati srdele

Ako kupujete konzervirane sardine, bolje je kupiti one koje se nalaze u maslinovom ulju umjesto soje ulja. Također dolaze u vodu. Ova verzija je dobra opcija ako tražite načine za smanjenje unosa masnoće. Bez obzira na način na koji ih kupujete, svakako provjerite datume isteka na limenci prije kupnje i jela.

Ako kupujete sardine svježe, svakako ih najprije pregledajte. Stvari koje treba tražiti u svježim srdelama uključuju:

AdvertisementAdvertisement

svjež miris
sjajna koža
svijetle oči
firma

Kako jesti srdele

Sardini su vrlo svestrana hrana. Mogu se koristiti u salatama, kao zalogaj na krekeri, ili kao dio glavnog jelovnika.

Prije uporabe srdela provjerite jesu li konzervi isprani pod hladnom vodom. Svježe srdele treba izlijevati, a zatim ispirati. Nakon što ih pripremite, isprobajte neke od ukusnih recepata kako biste integrirali sardine u svoj plan prehrane.

Grčka salata s srdelama

Kada želite jesti svjetlo, ali i dalje želite puno proteina i drugih hranjivih tvari, ovo je lako pripremiti grčki salatu. Pogledajte recept.

Oglas

Konzervirano srdele

Ako želite prehrambenu vrijednost srdela, ali im teško trudite ih u izvornom obliku, isprobajte ovaj recept. Mješavina ih u fritter. Pogledajte recept.

Spaghetti con le sarde

Ovaj recept daje vam novu zavojnicu na špagete. Pogledajte recept.

AdvertisementAdvertisement

Svježe srdele na žaru

Stavljanjem srdela ravno na roštilj možete stvoriti jedinstven i zdrav predjelac. Pogledajte recept.

Mediteranska tavina

Ova ukusna tava zauzima vrlo malo pripremnih vremena. Pogledajte recept.

Quick sardine curry

Ako žudite curry i kratko na vrijeme, ovo je savršen, brz obrok za vas. Pogledajte recept.

Proljetna salata s tarragonom vinaigrette

Ova šarena salata je ukusna i prepuna hrane. Pogledajte recept.

Mjere predostrožnosti za prehranu sardina

Osobe koje imaju bubrežne probleme ili giht trebaju izbjegavati srdele. Oni prirodno sadrže tvar koja stvara mokraćnu kiselinu. Nastanak urinske kiseline može izazvati probleme bubrega i gihta za one koji su već osjetljivi.

AdvertisementAdvertisement

Konzervirane sardine su visoke soli. Ako pokušavate smanjiti unos soli, provjerite oznaku prije jela konzervirane srdele.

Broj kalorija srdela također je nešto što treba biti svjesno ako promatrate unos kalorija. Oni imaju tendenciju da se visoke u kalorije, bez obzira na vrstu tekućine oni su konzervirane.

Sljedeći koraci

Dok sardini mogu imati negativan ugled, razmislite o njima težak za prehrambene vrijednosti. Te male ribe pune su dobre. Popis zdravstvenih prednosti sardina je opsežan, a padovi su minimalni. Sljedeći put kad napravite zalogaj ili naručite pizzu, možda bi bilo dobro dodati nekoliko sardina.