Su Kalamata masline dobre za vas?
Sadržaj:
- Najraniji uzgoj maslina vjerojatno je bio prije više od pet tisuća godina. Domaće stanište maslina je zapadni Mediteran i na Bliskom Istoku. I Kur'an i Biblija spominju stabla maslina, a stabla maslina koja stoje danas su starija od tih tekstova. Određivanje ugljika pokazalo je da maslinovo stablo na Kreti ima više od 2 000 godina.
- Masline su dobar izvor hranjivih tvari. Iako su kalamata masline obično upakirane u slanu otopinu, možete kupiti verzije niske soli ako želite smanjiti količinu natrija koju uzimate.
Poznato vam je zelene masline koje bob u martini i sjajne crne masline koje vidite na pizzu. Ali ne propustite priliku probati Kalamata masline. Ove crvene, tamno voće - da, maslina je plod - mogu poboljšati recepte, kao i poslužiti niz nutty-flavored prehrambene koristi.
NutritiousKalamata masline su odličan izvor željeza, vlakana, kalcija i vitamina A.Masline od pravih Kalamata nalaze se samo na Peloponezovom poluotoku u južnoj Grčkoj. Uzgojene pod grčkim suncem, stabla Kalamata imaju mnogo veće lišće od drugih vrsta maslina i apsorbiraju više sunčeva svjetla. To im daje svoje tamno ljubičasto voće gusta tekstura i okus neke usporediti s dobrim vinom.
Sveto voćeNajraniji uzgoj maslina vjerojatno je bio prije više od pet tisuća godina. Domaće stanište maslina je zapadni Mediteran i na Bliskom Istoku. I Kur'an i Biblija spominju stabla maslina, a stabla maslina koja stoje danas su starija od tih tekstova. Određivanje ugljika pokazalo je da maslinovo stablo na Kreti ima više od 2 000 godina.
Masline su dobar izvor hranjivih tvari. Iako su kalamata masline obično upakirane u slanu otopinu, možete kupiti verzije niske soli ako želite smanjiti količinu natrija koju uzimate.
Advertisement
Zdrave masnoćeAdvertisementAdvertisement
IronNutricionizam u maslini dodaje se. Posluživanje od oko 20 maslina, koje možete uživati u receptu bogate maslinama poput tapenade, pruža gotovo 10 posto vašeg dnevnog preporučenog unosa željeza.
Kalcij
Kalamata masline također su izvor kalcija. Dobivanje dovoljno kalcija čuva kosti snažno i može potaknuti spavanje. Vaše tijelo najbolje apsorbira kalcij kada konzumiraju i kalij, magnezij i vitamin C. Pokušajte kombinirati kalamate masline s rajčicama i keljom i posluživati s tjesteninom ili quinoa.
Vitamin A
AdvertisementAdvertisement
Kalamata masline sadrže male količine vitamina A, koji podupiru zdravlje očiju i kože.Nedostatak vitamina A rijetko je u zemljama u razvoju. Dobivanje previše vitamina A može uzrokovati oštećenje jetre, tako da izvori hrane nude dobrodošlicu alternativu uzimanju vitamina A.Vlakno
Samo šest maslina sadrži polovicu vlakana poput sirove naranče. To znači da možete uživati u maslinama kao dio obroka koji inače ne bi pružio puno kraste hrane. Isprobajte masline Kalamata s feta sirom na domaćoj grčkoj pizzu ili ih dodajte na ukusan restoran poput pastelona.
Ovu
KalorijeOve masline mogu biti vrlo hranjivi dio uravnotežene prehrane, ali možda ne želite pretjerivati vaš unos ako pokušavate izgubiti težinu. Tri do pet kalamata maslina imaju oko 45 kalorija. Srećom, ne trebate mnogo za dodavanje izvrsnog okusa na bilo koji obrok.
