Su datumi dobri za vas?

Datumi su jedno od najstarijih kultiviranih voća na svijetu. Oni su napredovali tisućama godina diljem Bliskog istoka. Poznat po slatkom okusu, datumi se danas uzgajaju diljem svijeta.

Datumi su plod palme poznat kao datum dlan, cvjetnica biljnih vrsta u dlanu obitelji Arecacea. Postoji preko 2 000 vrsta datuma. Datum medjool je jedan od najčešćih vrsta datuma koji se uzgajaju u SAD-u. Poznat je po svom slatkom okusu i dubokoj, jantarno-smeđoj boji.

advertisementAdvertisement

Datumi se mogu koristiti u receptima za desert, proteinskim trese, pa čak iu ukusnim jelima od mesa. Njihovu veliku jamu može se izvaditi i zamijeniti s kremastim sirom ili orašastim plodovima za snack. Slatko voće je također prepuno vitamina, minerala i zdrave vlaknine.

Nažalost, datumi su također visoki u šećeru i kalorijama. Ako ste na dijeti, možda je pametno preskočiti datume. Ipak, kada je riječ o zadovoljavanju vašeg slatkog zuba, datumi su izvrsna zamjena za rafinirani šećer.

Hranjiva prednosti datuma

Vitamini i minerali

Datumi su dobar izvor kalijuma. Ovaj bitni mineral je važan za:

reklamiranje

• izgradnja mišića
• kontrola ravnoteže tekućine
• reguliranje otkucaja srca i krvnog tlaka
• zaštita od moždanog udara i bolesti srca

Četiri datuma sadrže oko 668 mg kalij, ili 14 posto vašeg dnevnog kalijskog zahtjeva.

Posluživanje datuma također zadovoljava oko 12 posto vaše dnevne potrebe za niacinom, važnim vitaminom koje vaše tijelo koristi kako bi razbijala hranu u energiju i pomogla funkciji živaca.

AdvertisementAdvertisement

Datumi također sadrže zdravu količinu vitamina B-6, koje tijelo koristi za izgradnju mišića i rast kose i noktiju. Sadrže vitamin A , koji je potreban za zaštitu očiju, kože i sluznice.

Datumi su izvrstan izvor željeza, koji sadrži oko 11 posto preporučene dnevne količine. Željezo je važno za izradu crvenih krvnih stanica i pomažući im da nose kisik u stanice vašeg tijela.

Vlakno

Jedući samo četiri datuma dat će vam 6,4 grama vlakana. Za muškarce to prevodi do 21 posto preporučenog iznosa. Za žene to znači do 30 posto dnevno preporučene količine vlakana, ovisno o vašoj dobi. Više vlakana pomaže u probavi omekšavajući i povećavajući težinu i veličinu stolice.

Bulkier stolice lakše je proći i mogu spriječiti zatvor. Vlakna vam također dugo zadržavaju punu jer usporava pražnjenje vašeg želuca. Poznato je da dijetalna vlakna smanjuju razinu kolesterola, osobito "lošu" vrstu kolesterola poznatog kao lipoprotein male gustoće (LDL).

Šećer i kalorije

Dok većina hrana bogata vlaknima pomaže u gubitku kilograma, datumi nisu niske kalorijske hrane.To je zbog njihovog visokog sadržaja ugljikohidrata i šećera. U roku od četiri datuma ima 266 kalorija i gotovo 64 grama šećera. Datumi i suho voće su gušći od svježeg voća. Ako pokušavate izgubiti težinu, držite se svježeg voća poput jabuka i bobica. Srebrna podloga je da su datumi savršeni zalogaj za trenutnu eksploziju energije bez rafiniranog, dodanog šećera.

AdvertisementAdvertisement

Unatoč velikoj količini šećera, datumi se smatraju nisko na glikemijskom indeksu. To znači da oni ne uzrokuju veliki šiljak glukoze u krvi nakon što ih jedete. To je osobito važno za osobe s dijabetesom tipa 2. Nedavna studija kod osoba s dijabetesom pokazala je da konzumiranje pet različitih vrsta datuma nije rezultiralo značajnim skokom glukoze u krvi u usporedbi sa zdravih ljudi. To znači da, u umjerenim količinama i kao dio uravnotežene prehrane, datumi mogu biti izvrstan izbor za osobe s dijabetesom.

Antioksidansi

Datumi sadrže tanine, tip antioksidansa koji se prirodno javljaju i poznati su kao polifenol. Poznato je da tanini sprječavaju oštećenje stanica i posjeduju protuupalna svojstva. Čak mogu pomoći u zaštiti od raka.

Istraživanja su otkrila da je u Saudijskoj Arabiji, gdje se datumi široko konzumiraju kao osnovni izvor hrane, rak je daleko rjeđi nego u Sjedinjenim Državama.

Oglas

Kako jesti datume

Suhe ili meke datume mogu se pojesti odmah iza stabla. Također možete izvaditi jamu i datume dati s punjenjem kao što su:

• krem ​​sir
• bademi
• pecans
• marzipan

Datumi se također mogu sjeckati ili baciti u procesor hrane za uporabu u

kolačići

• muffini
• kruhovi
• zalogaje
• slastice
• slatki predmeti
• slatki jela od mesa
• pudinge <
• Datumi također kušaju iznenađujuće omotane u slaninu ili pršut i poslužili su kao slani slatki predjelo.
• Evo nekih drugih ideja za recept za datume.
• Želite čokoladne kolače? Te kuglice s datumima veganske kave bez krivnje zasigurno će zadovoljiti vašu žudnju. Pogledajte recept.

Ako želite večeru za Dan zahvalnosti, pokušajte sladiti nekakvu prženi butternut squash s datumima i orasima kako biste se obratili na tradicionalno jelo. Pogledajte recept.

Medjool datum i kava proteina tresti je odličan način da se uzdrmati vaš post-workout snack. Pogledajte recept.

• Ako ste u potrazi za kreativnom večerom, nemojte gledati dalje od ovoga recept za piletinu punjenog datumom s orasima. Pogledajte recept.
• Jedna od najboljih i najsvestranijih upotreba datuma nalazi se u datumskoj traci, zdravi izbor za vaš svakodnevni zalogaj. Kombinirajte sve svoje omiljene sastojke u ne-pečeni zalogaj s tim toasted kokos, datum, i matica barovi. Pogledajte recept.
• Za dekadentni i kremasti doručak, isprobajte ovaj jednostavan recept za kremasti datum kašu. Uz malo promjena u ukusu, možete ostaviti smeđi šećer kako bi izbjegli dodani šećer. Pogledajte recept.
• Datumi se mogu pohraniti u hermetični spremnik u hladnjaku do šest mjeseci.
• Oglas
• Sljedeći koraci

Datumi su izvrsna zamjena za šećer u receptima. Oni su dobar izvor:

kalija

niacin

vitamin B-6

• željezo
• vlakno
• antioksidansi
• Datumi mogu pomoći:
• AdvertisementAdvertisement
• osloboditi zatvor

snižavanje kolesterola

zaštita od raka

• pomaže u rastu vaših mišića
• održavanje vaše kose i noktiju
• osigurati brzu, ali trajanju energije
• Datumi su zdravi, ali samo umjereno. Visoka su šećera i kalorija, tako da previše jela može dovesti do povećanja tjelesne težine ako niste oprezni. Ako pokušavate izgubiti težinu, trebali biste izbjegavati datume i držati se svježeg voća i povrća. Uživajte u datumu umjerenosti za zdravu poslasticu.
• Istaknute stavke
• Datumi su zdrav izvor vitamina, minerala i vlakana.

Datumi se mogu jesti sami ili uživati ​​u slatkim i ukusnim jelima.

Datumi su visoki u šećeru i kalorijama, pa ih uživajte u umjerenim količinama.