5 Zacjeljujućih receptora od kostiju za tijelo, crijevo i kožu
Sadržaj:
- Zašto biste trebali piti vlagu kostiju
- Ako ste u potrazi za uštedjeti nešto novca, meso svinjetine je idealno. To je manje skupo za pripremu od piletine ili govedine bujon i jednostavan za napraviti. Ako imate problema s pronalaženjem svinjskih kostiju na lokalnom tržištu, pitajte svog mesara za savjet. Dobijte recept, zahvaljujući Brooklyn večeri.
- Skladište od ribljih kostiju napunjeno je jodom, što može pomoći u funkciji štitnjače.Ovaj lagani bujon također je izvrsna baza za azijske juhe i curryje.
- Možda ne zvuče apetitno, ali pileće noge su savršene ako želite napraviti hranjivu gustu otopinu glukozamina, kolagena, i kalcija.
- Instant bujonska bujonska juha kuha se u tlačnoj peći ili u Instant Pot. Ovaj recept, napravljen od pilećih kosti, savršen je za zauzet mom koji želi napraviti zalihu zaliha za obitelj.
- Foto kredit: The Healthy Foodie
Zašto biste trebali piti vlagu kostiju
Svijet hrane zujanje oko iscjeliteljske snage kostiju. Kaže se da tisućama godina kostiju kostiju pomažu mnogim bolestima i mogu ojačati krv ili podupirati bubrege. No, mnogi od tih tvrdnji nemaju znanstvene dokaze - većina njih su anegdotalna i kulturno prošla.
Znanost koja postoji iza kostiju kosti ograničena je na male studije. Međutim, prvaci kostiju kosti tvrde da njihovi hranjivi sastojci mogu pomoći:
- probavni sustav
- upala
- zglobovi
- gubitak težine
- spavanje
Ali što je u kostiju kosti koja radi? Dok ljudi mogu vjerovati da sol u kostiju pomaže ublažavanju grčeva grla, hranjive tvari koje konzumiraju žive u kostima mesa.
Bone juha je nevjerojatno hranjiva za tijelo. Ove juhe mogu popraviti mnoge zdravstvene uvjete, podržavajući dugogodišnje uvjerenje da je hrana lijek. - Phyllis Timoll, holistički zdravstveni trener u San Franciscu Kolagen može pomoći kod bolesti kostiju i zglobova dok glicin može pomoći kod pospanosti i umora. Mala studija također je pokazala da glutamin pomaže u reguliranju bakterija probavnog trakta. Sva ta dobrota zajedno u bujonu izvrstan je način da se pijete hranjivim tvarima.Kroz cijele kugle mnoge kulture, uzimajući juhe od kostiju ribe, piletine i govedine dugogodišnji kulinarski običaj.
Nema znanstvenog, izravnog odgovora o tome kako piti bujonsku bujon. Pijte šalicu prvu stvar ujutro ili prije spavanja. Neki ljudi dodaju kurkuma, đumbir ili češnjak kako bi juha potaknula okus.
Pazite gdje kupujete kosti. Vrlo mala studija otkrila je velike tragove olova u kostiju, osobito pileća juha od kože i hrskavice. Da biste napravili bujonsku kravu, pazite da kupite kosti visoko kvalitetne životinjske vrste, slobodne rasprostranjenosti i trave.
AdvertisementAdvertisement
Dužak kostiju svinja Dušica kostiju
Ako ste u potrazi za uštedjeti nešto novca, meso svinjetine je idealno. To je manje skupo za pripremu od piletine ili govedine bujon i jednostavan za napraviti. Ako imate problema s pronalaženjem svinjskih kostiju na lokalnom tržištu, pitajte svog mesara za savjet. Dobijte recept, zahvaljujući Brooklyn večeri.
Ovdje možete pogledati i naš recept receptora kostiju. Iako je jednostavan, to zahtijeva dosta vremena (12 do 24 sata) i truda.
Reklame
Riblje kostiRiblje kosti
Skladište od ribljih kostiju napunjeno je jodom, što može pomoći u funkciji štitnjače.Ovaj lagani bujon također je izvrsna baza za azijske juhe i curryje.
Ključ za izradu ukrasnih ribljih zaliha je korištenje kostiju od ne-masnih riba. Izbjegavajte kuhati ovo u sporom štednjaku ili loncu na pritisak, iako - riblja kost za kosti treba kuhati preko ploče za peći. Dobiti recept, ljubaznošću Dr. Kellyann.
AdvertisementAdvertisement
Pileća stopala i paprika Pileća stopala i čili paprena zrna
Možda ne zvuče apetitno, ali pileće noge su savršene ako želite napraviti hranjivu gustu otopinu glukozamina, kolagena, i kalcija.
Možda je teško naći pileće noge u redovitoj trgovini, ali provjerite lokalno tržište poljoprivrednika ili tržište u kineskom ili meksičkom vlasništvu. Nabavite recept, zahvaljujući hranjivoj kuhinji
Reklamni
Kruh bujona za kuhanje tlaka Instant potljev bušteta
Instant bujonska bujonska juha kuha se u tlačnoj peći ili u Instant Pot. Ovaj recept, napravljen od pilećih kosti, savršen je za zauzet mom koji želi napraviti zalihu zaliha za obitelj.
Također možete koristiti govedinu, janjetinu ili svinjetinu - samo pazite da pečete kosti u pećnici da biste izvučili maksimalni okus. Ovaj ne-brezza juha također može raditi za bazu vaše juhu od jajeta, pileća juha ili kokosov curry juha od limete. Dobiti recept, ljubaznošću mommypotamus.
AdvertisementAdvertisement
Sporosna bujonska bujonska bujona Sporosna bujonska bujona
Foto kredit: The Healthy Foodie
Bone broths traju do pet dana. Najbolje je da ih pohranite u hladnjak. Ali ako ih ne pijete odmah, spremite ih u zamrzivač. Pro tip: Držite ih u malim spremnicima za lakše zagrijavanje.
Juli Fraga je licencirani psiholog sa sjedištem u San Franciscu. Diplomirala je PsyD sa Sveučilišta Northern Colorado i pohađala postdoktorsku zajednicu u UC Berkeley. Zaljubljen u zdravlje žena, približava svim svojim sjednicama toplinom, poštenošću i suosjećanjem.
